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居家火鍋研究報告范文 第一篇

6月15日，聯合利華飲食策劃杯第七屆中國火鍋產業大會在鄭州黃河迎賓館隆重開幕，海底撈、黃記煌、東來順、小輝哥、德莊、劉一手、蜀九香等近300家火鍋企業600多名企業家代表參會。期間中國飯店協會火鍋專業委員會發布了-中國火鍋產業調查報告，成為直觀反映現在火鍋產業發展現狀的藍皮書。

，全國餐飲收入實現32310億元，同比增長，這是我國餐飲收入第一次突破3億元。火鍋作為大眾化餐飲的典型代表和排頭兵，20僅前50強企業營業額合計就突破400億元。同時由于中國經濟下行壓力持續加大，加之餐飲外賣、跨界眾籌、串串冒菜等小項目劇增等對火鍋的沖擊，火鍋行業的發展遇到了很多阻力，通過協會本年度針對100家不同規模的火鍋企業(31家100個門店以上火鍋企業，16家50-100個門店火鍋企業，36家10-100個名店火鍋企業，以及17家10家門店以下企業)做的調查分析，得出當前火鍋以下幾個發展特點。

1、擴張步伐進一步放緩

2015年全年火鍋門店增長率為，但是營業額增長率僅為，火鍋企業的平均凈利率比下降。在我們調查的100家企業中，新開店數超過100家的僅有3家，其中直營模式1家，特許加盟模式1家，股份有限合作模式1家。2015年有10%的火鍋企業沒有增開新店，43%的企業新開店數在1-5家，相比20擴張速度進一步放緩，有51%的調查企業將鞏固現有店面納入的工作重點。

2、直營模式備受親睞

自從黃記煌、巴奴毛肚火鍋等一大批品牌火鍋企業關閉特許加盟業務后，越來越多的企業開始關注直營模式對于品牌生命力的正面影響。一系類出自加盟店的食品安全事件更是讓企業繃緊了神經。越來越多的企業開始熱衷于純直營或提高部分直營比例。在本次調查中，2015年新增店面采用純直營或部分直營的火鍋企業占到66%，只有34%的企業新增店面完全依靠特許加盟，這一變化直接反映出火鍋企業對品牌的重視程度更加強烈。

3、毛利堅挺但純利兩極分化

在本次調查的企業中，普遍看來火鍋企業的毛利率略高于特色餐飲，略低于快餐企業，全國平均毛利率達到，比去年增長了。在我們調查的100家火鍋企業中52%的企業毛利超過60%，在這百分之六十的企業中絕大多數毛利集中在60%-65%之間，這些企業中有85%是人均消費60-80元之間的企業。相對毛利的堅挺，純利則分化嚴重，有21%的企業2015年利潤增長為0或者負增長。但是同時也有40%的企業純利超過20%，這其中還有10%的企業純利超過30%，單絕大多數純利還是在20-25%這一區間。純利在15%-20%的企業占到總數的25%，有12%的企業純利在10%以下，這其中多數為大型航母級火鍋企業。

4、大眾消費占比增加

從今年的調查數據看，大眾餐飲穩坐市場主體，火鍋企業成功實現了大眾轉型、結構優化與動力轉換。人均消費占有率*高的是60-80元區間，占到42%。人均消費在60元以下的占到23%，80-100元的占到22%，人均消費超過100元的占有率為13%。可見絕大多數火鍋企業屬于大眾化消費范疇。

5、集團配送比例增幅明顯

為了實現火鍋企業的標準化，同時通過集團配送降低門店采購成本，降低食品安全漏洞隱患，從今年的調查數據看火鍋企業集團總部配送比例較去年有明顯增幅。18%的企業總部配送率超過80%，這其中還有部分企業實現了100%配送。24%的企業總部配送率達到50-70%，21%的企業總部配送率在30-50%，有30%的企業配送率在30%以下。

6、營業額增長被支出增長消化

2015年全國火鍋營業額增長率，其中的增長來自食品加工銷售、的增長來自酒水飲料銷售，貢獻*大的是電子商務銷售的拉動，貢獻率為。但是支出比例的增加消化了增長帶來的成果。2015年原材料進貨成本占支出比，同比上漲了。房租成本占支出比例為，同比上漲。人力成本占支出比例，同比增長，三項費用合計占比，同比上漲，加上能源成本上漲的，共計增加運營支出。同時企業在裝修上投入的成本也越來越多，依據調查數據每平方米裝修投入超過元的占到31%，每平方米裝修投入在1000-2000元的企業占到46%，如此看來相比的營業額增長，企業通過增開新店等舉措獲得的營業額增長已經被增加的支出消耗殆盡。

7、更加重視人力資源問題

在我們本輪的調查中，全國火鍋企業員工年平均流失率為。為了降低流失尤其是核心團隊的流失，企業除了加強自身文化建設、完善日常培訓體系外，很多企業開始選擇通過股權激勵的方式來鼓勵和穩定核心團隊。75%的被調查企業已經開展或正在籌劃開展股權激勵。

8、行業企業信心滿滿

居家火鍋研究報告范文 第二篇

1、現代大學生在服裝類型的選擇上，更追求服裝的舒適度，并非只注重潮流。其中有的男生和的女生都偏好運動休閑型，而追求流行時尚型服裝的男、女生分別只占和。

2、就購買服裝的場所而言，的女生和的男生選擇在專賣店購買。而具體在廈門，均有超過半數的男、女生選擇到中山路選購服裝。到廈大一條街，沃爾瑪及萊雅百貨的購物者則依次減少。

3、價格是購買服裝的又一重要影響因素。有超過半數的購買者只愿接受50—100元/的服裝價位。可見，攀比之風在校園里逐步蔓延，但大部分青年學生并未隨波逐流。

4、以款式為購買服裝的首選因素的男、女生各占和。質量因素以位列其次，而品牌因素則以居于最后。因此廠商應在款式的設計上注重新奇，以迎合現代大學生著衣的不同品位與風格。

5、最后，通過此次調查調研我們發現學生們對校服的滿意程度較低，希望各系在選擇校服方面多參考學生意見。

調查顯示，人們普遍認為，當今服裝批發市場普遍存在的問題是產品檔次不全、產品質量不高、衛生條件差等。這些問題都是服裝市場急需解決的問題。這也表明，采購者的要求在不斷提高，他們希望在一個產品檔次全、產品質量高、金融設施健全、環境舒適的服裝批發市場采購服裝。

居家火鍋研究報告范文 第三篇

調查報告是對某項工作、某個事件、某個問題，經過深入細致的調查后，將調查中收集到的材料加以系統整理，分析研究，以書面形式向組織和領導匯報調查情況的一種文書。下面有整理的市場調查報告范文，歡迎閱讀!

2016市場調查報告范文

為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調查。調查由本市某大學承擔，調查時間是20**年7月至8月，調查方式為問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數是2000戶。各項調查工作結束后，該大學將調查內容予以總結，其調查報告如下：

一、調查對象的基本情況

二、專門調查部分

(一)酒類產品的消費情況

1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。

2、白酒消費多元化。

(2)購買因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠度調查表明，經常換品牌的消費者占樣本總數的，偶爾換的占，對新品牌的酒持喜歡態度的占樣本總數的，持無所謂態度的占，明確表示不喜歡的占。可以看出，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上狠下功夫，這對企業的發展十分重要。

(4)動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業員推薦。不難發現，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規模。而對于商家來說，營業員的素質也應重視，因為其對酒類產品的銷售有著一定的影響作用。

(二)飲食類產品的消費情況

本次調查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調查表明，消費有以下幾個重要特點：

消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現將幾個主要酒店比較如下：

2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。

3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調查樣本總數中約占，以絕對優勢占領餐飲類市場。

4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點，市場潛力很大，目前的消費量也很大。調查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數的，喜歡火鍋的約占 ，在對季節的調查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有，在冬天的約為，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費的一大景觀和特色。

三、結論

1、本市的居民消費水平還不算太高，屬于中等消費水平，平均收入在1000元左右，相當一部分居民還沒有達到小康水平。

2、居民在酒類產品消費上主要是用于自己消費，并且以白酒居多，紅酒的消費比較少，用于個人消費的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉酒為主。

3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質量、包裝和宣傳，也有相當一部分消費者持無所謂的態度。對新牌子的酒認知度較高。

4、對酒店的消費，主要集中在中檔消費水平上，火鍋和海鮮的消費潛力較大，并且已經有相當大的消費市場。

居家火鍋研究報告范文 第四篇

近兩年來，人們對生活和飲用水的健康安全問題給予了前所未有的關注。隨著健康意識的普及和提高，人們的飲水習慣也逐漸發生改變，從桶裝水、瓶裝水，到今天的凈水器，可以看到追求健康的飲水業已成為一個時尚的趨勢，也可以說是形式喜人。喝水要喝凈化的水，洗衣、洗澡要用軟化的水，城市居民已經有了一個自動自發的追求態勢，在全民構建幸福家庭的同時，解決家庭的健康用水問題已經成為一種居家常規理念。最重要的是，我們能夠從中感受到凈水器行業的潛力所在，巨量市場，有待挖掘。

20xx年中國凈水器行業發展調查報告顯示總體形勢良好，市場大門開啟、凈水器市場縱深發展。眾所周知，中國凈水器行業起步于20世紀90年代末期，經過這么多年的培育和整個中國工業化進程的推進，環保問題突出，推進了凈水器市場的大發展到了20xx年，我們看到整個凈水器行業呈現出快速發展的勢頭。市場的前景也伴隨個各個廠家的推廣而更加光明。據業內專家預計，20xx年國內凈水器的市場容量將突破1000億大關。而凈水器的利潤是普通家電的3至10倍之多。一個小區的凈水器安裝工程銷售額可達上百萬元；一條街道的凈水器銷售額可達幾百萬元；家用凈水器正以每年20%的速度遞增，市場潛力相當可觀。中國的凈水器也將行業伴隨著工業化的推進而進一步爆發，向縱深方向發展。

如今大環境形勢，工業化帶來的水污染，進一步推進凈水器的普及中國濟的發展史，是一部工業化發展史，同時也是中國環境污染史。現在工業化社會的演進，使中國的水污染不在是一個地方的問題，而是全國普遍性的問題，不僅僅是城市面臨的問題，還是農村面臨的問題。這些年，中國凈水器市場容量年增長率達到50%。預計到20xx年全國家用凈水器市場普及率將達到20%～30%，約1億家庭的擁有量，年平均增長率為30%，我國凈水器保有量超過9000萬臺，每年增長速度近30%。xxx發展研究中心市場經濟研究所調查：未來5年市場需求量達1500多萬臺，市場潛力巨大。所以說，工業化進程帶給我們經濟發展的同時，也帶來了污染，這隨著這些年各地方污染事件的不斷攀升，和媒體的曝光，將更加激發中國消費者的環保消費意識，進一步加大對凈水器的認知和接受。水是生命之源，水的質量決定生命的質量。廚房凈水機、櫥飲兩用凈水器、直飲機、純水機、全屋凈水器、中央凈水機、軟水機、溫泉機、前置過濾器、空氣凈化器等十大系列產品。也不斷的走進千家萬戶。

居家火鍋研究報告范文 第五篇

火鍋店辭職報告

時間飛逝，轉眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信！是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過硬的服務技能！衛生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”！是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業是雪上加霜！

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創歷史輝煌！因為我們有一批非常有領導能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的“半年約定”時，我的心情十分沉重。天下沒有不散的宴席？？不知道是不是自己的事業心太重。也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧。半年合同期已滿？？本人決定不再續約？？不知道領導在XX年5月31號之前能不能批下來。

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業，提前進入“國際市場”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業萬年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧！

xxx

XX年x月x日

尊敬的xx經理：

您好！首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰。經過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。

為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20**年7月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內都不能上班，所以經過深思熟慮之后，我決定在**年8月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。

感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經歷對我二言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業生涯發展中相當重要的部分。

祝餐廳領導和個各位同事身體健康'工作順利！

再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。

XXX

xx年xx月xx日

居家火鍋研究報告范文 第六篇

火鍋店加盟火鍋店工作總結3篇

本文目錄火鍋店工作總結火鍋店領班工作總結火鍋店領班工作總結范文

轉眼xx年運作已走過三個季度，回顧10月份，在公司各部門和王經理的正確指導下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業績是122萬元，比9月份超了萬元，可是離指標133萬元還差11萬元，我們將會繼續堅持和奮斗下去。下面對10月份的工作總結

一、經營情況：

冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經營情況較為穩定，客源也較為穩定，為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。

二、工作情況：

員工的整體接待服務水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓時間，都會給員工做培訓，練好各項基本功，減少不必要的投訴；

2.海鮮直貨銷售情況良好：

為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內銷售完畢，及時和梁雪濤做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養殖技術原因產生了直貨較多，現已漸

漸銷售，1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩 顆，直到11月才調撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆在此表示對這兩家門店的感謝，謝謝支持。

同時，希望安徽區域的每家門店能及時將真實的庫存數告訴梁雪濤，每家門店齊心協力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時期內銷售完畢，否則會影響口感和質感。

3.管理方面任然在繼續加強管理方式和管理技巧的鍛煉：

在10月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班，經過自身的努力、學習、實踐，現在已經進入了管理狀態，日后將繼續加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。

4.人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學生，經過培訓和鍛煉已可以單獨操作；緩解了服務員緊缺的情況；但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點。

5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發現小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋工作，沒有大的事件發生。現在我也常給員工總結些案例，加

強處理客訴的應變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。

6.溝通方面:

在客人面前，培養領班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺，及時傳達和了解客人反饋的意見，必要時做好回訪記錄，做好售后服務工作；

在員工面前，培養了大家的團隊意識，多做員工和領導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作，一邊做好員工支持實習領班的工作情況，減少矛盾和誤會的產生，從而影響工作的安排和執行力度不夠的壓力。

7.團隊方面：

經常給員工灌輸團隊精神，抨擊個人主義者，經常給員工樹立正確的思想教育觀，培養大家熱愛企業的觀點。

居家火鍋研究報告范文 第七篇

一、企業基本情況

1．企業概況：（主要包括企業名稱、法人代表、企業性質（國有、集體、股份、私營等）、法定地址、注冊資金總額、股份的主要構成、生產經營范圍、成立時間、職工人數等）

2．經營情況：（企業規模、主營項目、年產值、在同行業中的地位和發展前景等）

3．行業情況：（行業成本結構、行業的經濟周期性、行業贏利性、國家政策等）

4．管理情況：（營業執照、企業代碼證、稅務登記證等有關證件的合法有效性；企業內部各車間、部門之間的運作是否通暢；管理人員、員工對企業領導的評價，對企業發展計劃的了解程度；安保、環保、員工保險工作是否正常等）

5．員工信息反饋：（企業經營歷史；企業是否正常運轉；年產值/月產值；工資發放及時性；管理人員素質等）

二、企業借款原因：

企業申請貸款的原因、用途、用款計劃的合理性，市場前景如何？預計效益如何？自有資金多少？尚缺資金多少？多長時能收回成本？什么時間能還清貸款等。

三、企業還款能力

1．生意模式（上下游客戶分析，應收款和應付款明細）

2．企業的財務分析（包括總資產、總負債、損益）

3.還貸來源及還款時間分析

四、借款擔保方式

屬于抵押擔保的貸款，寫清抵押物的名稱、所在具體地點、權屬情況、租賃情況、數量和質量狀況、評估價值、價值是否穩定、變現能力等 ；屬于保證擔保方式的貸款，寫清保證擔保人基本情況（同借款人基本情況）、資產負債狀況，分析評估擔保資格、保證人的代償能力、擔保人的資金來源等

五、企業側面調查

企業經營歷史；企業口碑；管理者信譽；企業和管理人員有無隱瞞負債情況；企業和其他金融機構有無債務糾紛

六、調查結論

調查人要在進行貸款綜合效益分析基礎上，總體評價企業的“現金流量、財務、償還、管理狀況”，結合借款用途、還款來源和計劃、借款項目的自籌資金到位情況明確以下事項：

1、貸與不貸；

2、貸款方式；

3、貸款金額；

4、貸款期限；

5、貸款利率；

6、還款方式等

居家火鍋研究報告范文 第八篇

國家相繼出臺的各項法律法規，除公共安全相關的政策外，也出現了關于智能建筑等相關內容，對于安全監控的需求變得更加重要，安防市場得以持續發展。

一、安防監控企業現狀

1、企業規模不大，因為高新技術領域的原因，技術含量較高，綜合應用難度較大；

2、安防制造企業分布較分散，大多沒有自己的廠房，給企業擴大管理帶來不便，大大的增加了管理成本；

3、標準滯后、無序競爭阻礙了行業發展，造成重復開發和資源浪費，企業行業間的兼容性和開放性顯得越來越重要；

4、二線城市中，低質低價的競爭市場阻礙行業良性發展；

5、行業利潤不斷下降，導致企業使用成本在不斷上升，市場進入惡性循環。

二、驅動安防監控市場發展的因素

1、智慧城市、智能交通需求的不斷增長，多種融資方式也帶動了政府對該行業的投資，將該行業推向整體化、專業化、智能化等方向；

2、不僅是公安等政府部門對安防建設的需求，各應用行業對安防監控的需求也在加大；

3、社會安防意識的不斷提升，帶動需求。

三、對于安防監控企業的市場可持續建議

1、做好生產制造，向先進國家和著名企業學習生產工藝和管理經驗；

2、培育自主品牌和提高品牌工藝質量，提高產品附加值；

3、不斷改變營銷策略，通過市場調研更加了解消費者需求，不斷完善策略；

4、注重中小企業的產品升級和產業結構調整；

5、構建較為完整的安防監控產業鏈。

居家火鍋研究報告范文 第九篇

1、 調研的目的及意義

調研目的：對建筑公司采購員工作有了解

調研意義：學習專業以外的知識，學習更多的寶貴工作經驗和待人處事的方法。

2、 調研單位及崗位簡介

實習單位：**聚銘鑫建筑工程有限公司

后期合成：采購員該崗位，主要是為公司承包工程采購所用建筑材料。

3、 調研的方法、內容

調研方法：去該公司參觀公司環境，和公司負責人溝通了解公司構架。

調研內容：采購員在公司處于什么地位，所做的事情要怎樣跟上級報告。

4、 調研過程

1、接受采購申購單或采購指示

2、選擇和管理供應商。一個好的供應商是確保供應材料的質量、價格和交貨期的關鍵。

3、訂貨。訂貨的同時確立雙方合同關系。

4、訂貨跟進。指訂單發出后的進度檢查、跟蹤、聯系等日常工作，目的是為防止到貨延誤或出現數量、質量上的差錯，避免公司賠償損失。

5、貨到驗收。驗收后跟進材料的不良情況并且進行處理。

5、 調研結果與分析

調研結果：這次社會實踐證實了我能否在惡劣的環境中依靠自己的能力去克服困難，同時，也通過親身體驗讓自己更近一步的了解社會。

調研分析：采購員可以讓我認識到人際關系的重要，特別是公司與工廠之間的供應和銷售關系，認識到管理材料對合理的采購具有重要的作用。認識到采購材料的各方面和不同材料的采購管理。

心態的轉變：學校的生活無需我們擔憂某些問題，學習跟上就可以，而在工作當中就不是，要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領導、同事的關系，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要以一顆平常心去對待，及時的轉變心態會讓工作更加順利。實習期間讓我學會了有計劃的做事，有了明確的計劃，目標才清晰，以至于在工作中不會茫然。更重要的是這次實習也是我理論與實踐的一次嘗試，為為以后工作打下了基礎。

6、 成績評定

1.專業導師評語：

2.成績（百分制）：

專業導師（簽字）：

年 月 日

注：1、學生進入專業綜合實習后需利用2-3周時間，結合專業知識背景開展企業或崗位調研，形成《**文化藝術學院專業綜合實習調研報告》于20xx年9月30日前以電子郵件方式，發送給專業導師；2、專業導師根據學生調研的整個過程的各個環節及“調研結果與分析”的實習情況給出評語和成績。

居家火鍋研究報告范文 第十篇

面對報業廣告下滑的危機，報業廣告需要尋找一些新的經營模式和廣告增長方式。

為行業生產消費者 促進消費

報社廣告部門的角色一般是被動的，聯系客戶、刊登廣告，策劃實施活動，吸引廣告投放。在廣告客戶與讀者之間充當著一個牽線者的角色，甚至可以說是旁觀者。至于他們是否能成交則一般不在考慮范圍，有時候即使考慮到了也很難落實到位。

但在當前這種要充分擴大消費的經濟形勢下，這種廣告模式無助于充分挖掘報業廣告潛力。《華西都市報》副總經理郭登禮認為，廣告部門不應僅僅是拉廣告、登廣告，策劃活動那么簡單，在當前這種經濟形勢下，廣告部門的功能除了牽線，更要為行業生產消費者，推動行業的消費。

他認為，即使現在信息多元化，海量信息撲面而來，但由于消費者無法甄別，商品信息與消費者需求之間仍然存在著不對稱的關系。如汽車、房產等大宗商品，許多消費者往往了解不夠，把握不住而常常蒙受損失；從另一方面來看，信息不對稱也導致消費者對大宗消費產生畏懼心理，進而影響消費行為。

因此，面對太多雜亂無章的信息，報紙專刊一定要為受眾做消化、過濾、選擇、梳理工作。做讀者的信息管家。使每個版面都有明確定位，將客觀事實和專業信息轉譯為目標受眾能聽懂并喜聞樂見的信息。

另外，對于汽車專刊而言，舉辦車展活動是營造消費氣氛，培養讀者的較好方式。只要車展事先詳細調研，合理安排時機，營造的現場氣氛火熱，消費者的購車欲望就被激發出來。

點評：其實，現在廣告部門策劃的活動都大同小異，不外乎車展、樓展、讀者俱樂部、團購侃價；關鍵點在于是否在策劃中有促進行業消費的意識，并把這種意識落實到策劃的每一個細節中，在拉動消費的過程中，將實現三贏的局面。正如郭登禮所說，要和消費者、行業共同成長。

報業廣告的一般模式是刊登廣告，然后從廣告客戶手中獲得廣告費用，這種贏利渠道比較單一。在廣告商縮減廣告費用的情況下，報業廣告有必要拓展贏利的獲得渠道。《成都商報》廣告部主任黃成軍認為不僅要從廣告客戶手中獲得廣告費用，還應該直接到消費者中尋找廣告增量。據他介紹，《成都商報》舉辦旅游直通車活動，組織游客乘坐專列到旅游景點參觀玩耍，直接從消費者手中獲得收入，把終端消費者和商家聯系起來，還能從商家獲得廣告收入。

點評：在這樣的活動中，報社就充當著旅行社的角色。初一看，這種活動與這幾年來報業所倡導的多元化經營沒有多少區別。多元化經營也是直接從消費者中獲得收益。事實上，許多報社的多元化經營剛開始雖然搞得紅紅火火，但后來由于業務不熟悉及各種各樣的問題，很多都黯然收場。旅行社、房地產、出租車公司、甚至還有服裝廠，大部分的經營都沒有給報社帶來多大的利潤，反倒是讓報社平添了許多麻煩。

關鍵在于沒找準與報社經營的契合點。上面提到的這種到消費者中直接尋找廣告收益的活動對于報業經營活動的借鑒意義在于不僅能直接從消費者中獲得收益，還能從商家獲得廣告投放。也就是它找準了跨業經營與報社經營的契合點。這一點無論對報業廣告經營，還是報業多元化經營都有借鑒作用。

構建健康的廣告結構

所謂健康的廣告結構是指一家報社的廣告收入應來源于多種行業，而且應該比較平均，這樣，當某種行業遭遇困境或者由于某種其他原因而導致廣告突然減少時，報社利潤不至受到太大影響。據郭登禮介紹，《華西都市報》的廣告結構相對健康，各行業的廣告分布比較平均。房地產20%、汽車15%、奢侈品、醫療、it通訊、旅游、教育、快速消費品各占10%，因此，每年的發展都比較穩健，在今年報業廣告遭遇困境的情況下，仍然實現了兩位數的增長，純利潤達到 億。

點評：構建健康的廣告結構的話題應該屬于老生常談了，特別是在當由于社會經濟的發展變化導致某一行業廣告突然減少時，就會有很多廣告人提起健康的廣告結構這個話題，比如以前醫療廣告由于有關部門治理而不得不減少時。

在當前的經濟形勢下，呼喚健康的廣告結構更顯得特別有意義，報業廣告所倚靠的支柱房地產和汽車行業都面臨困境，特別是房地產行業。如果報社還是完全倚靠房地產廣告支撐，那么則不得不面臨業績下滑的風險，比如XX年時的北青傳媒，由于在房地產行業急劇動蕩時業績大幅下降而導致報業拐點的爭論。

一位廣告部主任所說的話頗具代表意義，他說：對于報業來說，當今任何一個行業都不如房地產行業對報業廣告貢獻大，也沒有任何一個行業可以替代房地產廣告在報業廣告中的地位與作用。面對房地產廣告大幅下滑的風險，我們只有努力將這種下滑保持在可控范圍，而不至于對報社總體利潤造成大的損失。看來，健康的廣告結構確實是報業不得不正視的話題。

多媒體廣告融合平臺

點評：說到媒介融合，現在很多人關注的是媒介采編的融合，事實上，媒介的經營融合或許更有意義并更容易實現，因為各媒介都有融合的基礎和需求。相比之下，采編的融合所需要解決的利益矛盾要復雜得多。

居家火鍋研究報告范文 第十一篇

一、行業分析

1，雞精行業背景情況

根據調查：在發達國家例如歐美地區雞精與味精的使用比例為90：10，中國香港地區的比例大約是85：15，即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區，其雞精的銷量為8000噸。雞精行業在中國風行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費者生活水平的提高，健康飲食習慣的形成。

“民以食為先，食以味為王”，消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行，雞精逐步成為一個巨大的產業發展起來。在眾多的調味品中，消費者選擇了雞精，是因為雞精有以下特性：原料上來說他是雞肉與雞蛋復合產生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復合，鮮度相乘，實現增鮮調味二合一；鮮度與味精相比是味精的—2倍，是營養成分更高的健康食品，這些優點使得雞精取代味精只是時間上的問題。根據上海太太樂提供的數據，雞精在上海、沿海地區超市雞精與味精的銷量對比顯示，其銷量已經與味精不相上下。

2，在區域市場上，太太樂憑借雞精市場的第一品牌，迅速占據了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導地位；在華中地區則是百家爭鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場有是豪吉占有主導地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。

二、區域市場分析

1，針對西部地區的重點市場四川進行市場調查：

在川內市場雞精的品牌有二百家以上，而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右，主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示：

3，江蘇以及華東其他地區，雞精正在成為日益重要的調味品，主要原因來自于太太樂的市場引導。太太樂在渠道建設方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場占有率方面，太太樂已經在缺乏競爭的市場建立了強大的品牌忠誠。

三、消費者分析

隨著生活水平的提高，消費者在吃好的基礎上開始追求菜肴的更加鮮美，更富有營養。雞精以其增鮮，增香不串味，迅速贏得消費者的喜愛。在經濟發達的沿海城市，使用雞精的消費者越來越多。

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因，發現與餐飲行業的推廣有密切的關系。我們曾經與成都市某餐飲企業的經理訪談過：“餐飲行業能夠生存發展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業的美名也能遠播四方客。這幾年，消費者是越來越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會串味，事實證明我們的擔心是多余的，現在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來越好。”在餐飲業的帶動下，雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力，也充分證明了雞精在市場教育、消費者引導方面，餐飲行業的推廣成為重要的基地。

與此同時，由于消費者長期使用味精調味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費者習慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費者比比皆是。 看來雞精完全取代味精還有一定的時間，需要消費者對雞精的了解，需要更多的雞精企業參與到市場終端的競爭中去，因此雞精企業任重道遠。

為了了解消費者購買雞精的原因，我們在成都市對好又多進行了一次調查。

從調查中可以發現雞精能在眾多調味品中異軍突起，與其保鮮，增鮮，具有雞香味等特點是分不開的。

雞精企業如果根據當地市場環境，作好充分雞精的宣傳，就能引導消費者消費習慣，多用雞精，少用味精。

四、競爭對手分析

雖然雞精行業從整體上講，還處于一種市場的導入階段。然而雞精企業的發展很迅猛。縱觀全國市場，根據市場占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場，豪吉以第一個雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場，而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業周邊建設渠道，圖謀發展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運營，巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據中國雞精市場80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現了品牌知名度+渠道+資本的強強聯合的優勢，使得國內雞精行業的競爭直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對抗；從另一方面來看，我們發現中國雞精生產企業無論規模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機。

五、優勢劣勢與威脅機會分析

a：雞精行業作為第三代調味品，具有味精所無法比擬的優勢：

1，從雞精行業的外部宏觀環境來看，雞精協會的成立，雞精成分檢測標準的辦法的制定，有利于指導和規范目前散亂的市場。為雞精行業的發展創造一個良好的外部環境。

2，從雞精的原料上來講，雞精由雞肉和雞蛋復合而成，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營養，更受消費者喜歡。

3，從雞精的化學成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調味品無法相比的。

4，雞精企業從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無污染的戰略，有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。

b：同時，雞精企業也有它自身的一些劣勢：

1，消費者的消費習慣的改變是一個長期的過程，目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強勁。而在經濟欠發達地區甚至還有不知道什么是雞精的消費者比比皆是，因此雞精企業還要受到味精的威脅。

2，由于一些雞精企業的急功近利心態，導致雞精的宣傳與消費者接受的信息不對稱，使許多消費者認為雞精具有毒副作用，而放棄使用雞精的念頭。

3，由于雞精行業作為一個新興的領域，行業標準、成分指標等檢測辦法還在指定之中，所以目前在市面上許多小品牌在質量方面令人憂慮，市場比較混亂，競爭沒有秩序。

c：作為雞精企業將受到以下威脅：

1，雞精行業雖然才短短幾年，但由于雀巢和太太樂、豪吉的結合，使得雞精企業之間的競爭迅速從戰國時代演化走到強秦一同江湖的局面，當先進的技術，強勢的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結合在一起時，對雞精領域的任何一個企業來說都是一種威脅。

2，行業領域里的假冒偽劣產品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3，雞精行業管理標準正在制定之中，成分含量，質量檢測標準等游戲規則的制定，直接關系企業的生死存亡。

d：我們的機會：

1，雞精行業作為一個新興的產業，從整體而言，它所處于的階段仍然是導入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區，其雞精的銷量都是8000噸，而中國去年的總銷量才僅僅達到2萬噸，其比例為3億：4萬噸；類比中國市場應有17萬噸。如此廣闊的市場容量，對于雞精企業來說機會是客觀存在的。

2，從雞精的渠道來看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業的鄉村之路來講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級城市。

3，從雞精的利潤角度來講，相對于家電行業，雞精行業的利潤還是很高的，對后進入市場者發展空間大。

4，從品牌戰略來看，雞精行業里崛起的品牌僅僅有兩三個，所以品牌是雞精行業決勝的關鍵。

結論：縱觀目前的國內雞精行業，作為第三代調味品，以其獨特的優勢，迅速占領了消費者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味，是太太樂，還是豪吉，還是……游戲才剛剛開始，機會與威脅同在，一切皆有可能！

居家火鍋研究報告范文 第十二篇

針對日益火爆的o2o市場，用戶的看法和期待又如何呢？比達咨詢（bigdata—research）通過旗下移動用戶調研平臺——微參與app面向移動用戶進行了一次調查。本報告為此次調查的結果和簡要分析，僅供參考。

調研樣本情況

結論一：用戶對o2o的認知度不高。調查發現，僅有20%的人對o2o比較了解，其中學歷高、年齡段在18—29歲之間的占據多數。

《微參與》移動用戶調查數據顯示，在用戶對于o2o了解的程度中，“完全不了解” 的占，接近1/3；“只聽說過”和“了解一些”的分別占的和；而表示“比較了解”和“很了解”的分別占和，總和剛超過20%。由此可見，目前用戶對o2o認知度并不高。

在“比較了解”和“很了解”的人員中，年齡分布主要集中在18—29歲的年輕人群體，學歷分布主要集中在本科或更高學歷人群。

結論二：中國o2o消費市場整體仍處于起步階段，用戶消費頻次和平均消費額處于較低水平。

《微參與》移動用戶調查數據顯示，在用戶體驗o2o服務方面，明確表示沒體驗過的不在少數，占；而表示“不知道”的占比高達，同樣說明仍有許多用戶對o2o的了解不夠；另有只是“偶爾”體驗，而“經常”體驗證o2o服務的占。由此可見，目前中國o2o消費市場整體仍處于起步階段。

此外，在用戶使用o2o服務的頻率中，一周少于一次的最高，一周一次的居第二，一周2—3次的位第三，一周4—6次的，一周7次以上的；而用戶單次承受消費o2o服務的金額中，在200元以內的占有，200—500元的25%，500—1000元的，1000—__元的，__元以上的。這說明，用戶在o2o市場的消費頻次和平均消費額仍處較低水平。

結論三：中國o2o市場在各行業中發展水平不均衡，用戶對o2o服務的整體滿意度不高。美食和電影票等領域o2o消費市場發展較快，而用戶對房產和美業等領域的o2o市場發展更加期待。

《微參與》移動用戶調查數據顯示，用戶體驗o2o服務的滿意度中，表示“一般”的占比最高，達；而表示“不滿意”占，居第二；另外表示“滿意”和“非常滿意”的分別占和，之和僅為。這說明了用戶對o2o服務的整體滿意度不高。

另外，在用戶經常使用的o2o服務類別中，美食類占遙遙領先，電影票占居第二，休閑娛樂占位列第三，另外，旅游、美業、家政類、教育類、金融類、母嬰類、汽車類、房產類、醫療類、婚慶類分別為、、、、、、、、、。而在用戶期待o2o化的行業中，房產類占最高，美業占居第二，家政類占位居第三，同時，旅游、醫療分別占、，相比其它領域略高。

結論四：用戶普遍對中國o2o消費市場發展前景看好。移動支付方式和線下實體體驗的優勢將有力促進o2o消費市場的快速發展。

《微參與》移動用戶數據顯示，用戶對于o2o發展前景的看法中，認為“有很大發展空間”的以的占比遙遙領先；認為“沒有很好解決用戶痛點”的占；而認為“只是一種模式沒有很大發展空間”的僅占。這說明了用戶普遍對中國o2o消費市場發展前景看好。

居家火鍋研究報告范文 第十三篇

一、我縣文化產業發展現狀

二、存在問題

我縣文化市場的經營，雖然取得了一定的成績，但總體處于起步、探索、培育的初級階段，在產業規模、經營水平、運作方式和經濟效益上都無法與其它產業相提并論，也無法與發達地區的文化產業相媲美，更無法參與國際文化市場競爭。我縣文化市場經營單位數量多，但由于起步晚，經濟相對滯后，缺乏具有強大實力的文化企業和文化品牌，很多文化經營單位沒有形成產業化運作，文化產業的發展明顯滯后于我縣經濟和社會的發展，存在著一系列不容忽視的問題，主要反映在以下幾個方面。

（一）文化產業發展缺乏總體戰略和強有力的政策扶持。對文化的產業屬性認識不清，對文化的產業化存在錯誤的認識，對文化的意識形態性過分強調。因此，沒有把文化真正作為一個產業來發展，這種觀念導致文化產業的政策長期處于搖擺之中，而文化產業作為一個受政策影響很大的產業，如果沒有好的政策支持，很難獲得長遠發展。同時，文化市場管理婆婆多，有利益多頭管理，無利益沒人管理，文化法規側重于規范、控制，強調“禁止性”、“懲罰性”，缺乏鼓勵發展文化產業的條款。

（二）文化產業缺乏整體規劃，產業布局不合理。到目前為止，我縣還沒有正式規劃的娛樂區域或文化產業區域，市場相對分散零亂，文化產業發展帶有一定的隨意性和盲目性。沒有上規模的綜合性經營場所，絕大部分經營項目規模小，市場整體檔次不高，許多經營者因管理不善、方法不多，經營項目單一，消費者光顧少，導致經營情況差，時開時停，造成了文化資源極大的浪費。

（三）文化體制改革和文化創新嚴重滯后，財政投入力度不大，國辦文化沒有起到主導地位。引導民間資本投入的辦法不多，金融政策與資本市場的支持不夠，文化企業形不成規模，文化基礎設施難以適應文化產業的發展。

（四）缺乏各類文化產業發展所需的人才。文化產業是高投資、高收益、高風險的產業。文化生產的巨額投資以及文化產品銷售的不確定性，一般經營者很難把握。因此，發展文化產業離不開高素質的經營管理、策劃、營銷等人才。目前我縣文化市場經營從業人員主要來自計劃經濟體制下的個體經營人員，缺乏專業化人才，難以適應文化產業的快速發展。

（六）居民文化消費主導地位尚未確立，社會平均文化消費水平偏低，拉動作用不大，也嚴重制約了我縣文化產業的發展。

三、對策建議

文化是人類的精神活動及其產品的總稱，它與經濟、政治相互聯系、相互影響、相互作用，反映著一定時期的政治經濟狀況，并以巨大的作用推動或阻礙經濟發展和社會進步。當今世界，文化已成為社會經濟發展的重要資源，是綜合國力的重要組成部分。近幾年來，我縣經濟發展、社會進步、城鄉居民收入穩步增長，人民群眾生活結構發生了變化，人們的文化消費在整個消費中的比重不斷擴大，人們多樣化的物質文化需求，為我縣發展文化產業帶來了難得的機遇。

居家火鍋研究報告范文 第十四篇

火鍋店調查報告模板

在針對火鍋店進行調查時需要在調查報告中寫好相關的調查內容，那么應該如何寫好調查報告呢?下面就和一起來看看吧。

火鍋店調查報告模板【一】

6月15日，聯合利華飲食策劃杯第七屆中國火鍋產業大會在鄭州黃河迎賓館隆重開幕，海底撈、黃記煌、東來順、小輝哥、德莊、劉一手、蜀九香等近300家火鍋企業600多名企業家代表參會。期間中國飯店協會火鍋專業委員會發布了20xx-20xx中國火鍋產業調查報告，成為直觀反映現在火鍋產業發展現狀的藍皮書。

20xx年，全國餐飲收入實現32310億元，同比增長，這是我國餐飲收入第一次突破3億元。火鍋作為大眾化餐飲的典型代表和排頭兵，20xx年僅前50強企業營業額合計就突破400億元。同時由于中國經濟下行壓力持續加大，加之餐飲外賣、跨界眾籌、串串冒菜等小項目劇增等對火鍋的沖擊，火鍋行業的發展遇到了很多阻力，通過協會本年度針對100家不同規模的火鍋企業(31家100個門店以上火鍋企業，16家50-100個門店火鍋企業，36家10-100個名店火鍋企業，以及17家10家門店以下企業)做的調查分析，得出當前火鍋以下幾個發展特點。

1、擴張步伐進一步放緩

20xx年全年火鍋門店增長率為，但是營業額增長率僅為，火鍋企業的平均凈利率比20xx年下降。在我們調查的100家企業中，新開店數超過100家的僅有3家，其中直營模式1家，特許加盟模式1家，股份有限合作模式1家。20xx年有10%的火鍋企

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業沒有增開新店，43%的企業新開店數在1-5家，相比20xx年擴張速度進一步放緩，有51%的調查企業將鞏固現有店面納入20xx年的工作重點。

2、直營模式備受親睞

自從黃記煌、巴奴毛肚火鍋等一大批品牌火鍋企業關閉特許加盟業務后，越來越多的企業開始關注直營模式對于品牌生命力的正面影響。一系類出自加盟店的食品安全事件更是讓企業繃緊了神經。越來越多的企業開始熱衷于純直營或提高部分直營比例。在本次調查中，20xx年新增店面采用純直營或部分直營的火鍋企業占到66%，只有34%的企業新增店面完全依靠特許加盟，這一變化直接反映出火鍋企業對品牌的重視程度更加強烈。

3、毛利堅挺但純利兩極分化

在本次調查的企業中，普遍看來火鍋企業的毛利率略高于特色餐飲，略低于快餐企業，全國平均毛利率達到，比去年增長了。在我們調查的100家火鍋企業中52%的企業毛利超過60%，在這百分之六十的企業中絕大多數毛利集中在60%-65%之間，這些企業中有85%是人均消費60-80元之間的企業。相對毛利的堅挺，純利則分化嚴重，有21%的企業20xx年利潤增長為0或者負增長。但是同時也有40%的企業純利超過20%，這其中還有10%的企業純利超過30%，單絕大多數純利還是在20-25%這一區間。純利在15%-20%的企業占到總數的25%，有12%的企業純利在10%以下，這其中多數為大型航母級火鍋企業。

4、大眾消費占比增加

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從今年的調查數據看，大眾餐飲穩坐市場主體，火鍋企業成功實現了大眾轉型、結構優化與動力轉換。人均消費占有率*高的是60-80元區間，占到42%。人均消費在60元以下的占到23%，80-100元的占到22%，人均消費超過100元的占有率為13%。可見絕大多數火鍋企業屬于大眾化消費范疇。

5、集團配送比例增幅明顯

為了實現火鍋企業的標準化，同時通過集團配送降低門店采購成本，降低食品安全漏洞隱患，從今年的調查數據看火鍋企業集團總部配送比例較去年有明顯增幅。18%的企業總部配送率超過80%，這其中還有部分企業實現了100%配送。24%的企業總部配送率達到50-70%，21%的企業總部配送率在30-50%，有30%的企業配送率在30%以下。

6、營業額增長被支出增長消化

20xx年全國火鍋營業額增長率，其中的增長來自食品加工銷售、的增長來自酒水飲料銷售，貢獻*大的是電子商務銷售的拉動，貢獻率為。但是支出比例的增加消化了增長帶來的成果。20xx年原材料進貨成本占支出比，同比上漲了。房租成本占支出比例為，同比上漲。人力成本占支出比例，同比增長，三項費用合計占比，同比上漲，加上能源成本上漲的，共計增加運營支出。同時企業在裝修上投入的成本也越來越多，依據調查數據每平方米裝修投入超過20xx元的占到31%，每平方米裝修投入在1000-20xx元的企業占到46%，如此看來相比的營業額增長，企業通過增開新店等舉措獲得的營業額增長已經被增加的支出消耗殆盡。

7、更加重視人力資源問題

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在我們本輪的調查中，全國火鍋企業員工年平均流失率為。為了降低流失尤其是核心團隊的流失，企業除了加強自身文化建設、完善日常培訓體系外，很多企業開始選擇通過股權激勵的方式來鼓勵和穩定核心團隊75%的被調查企業已經開展或正在籌劃開展股權激勵。

8、行業企業信心滿滿

居家火鍋研究報告范文 第十五篇

火鍋店調查報告模板

導語：說起火鍋，大家都會不由自主地想吃吧！那么你們有沒有寫過關于火鍋店調查報告啊！又要怎么寫火鍋店調查報告呢？下面我為大家帶來一篇關于火鍋店調查報告模板,僅供參考！

一、火鍋店調查報告的特征

火鍋店調查報告是經濟調查報告的一個重要種類，它是以科學的方法對火鍋店的供求關系、購銷狀況以及消費情況等進行深入細致地調查研究后所寫成的書面報告。其作用在于幫助企業了解掌握火鍋店的現狀和趨勢，增強企業在火鍋店經濟大潮中的應變能力和競爭能力，從而有效地促進經營管理水平的提高。

火鍋店調查報告可以從不同角度進行分類。按其所涉及內容含量的多少，可以分為綜合性火鍋店調查報告和專題性火鍋店調查報告；按調查對象的不同，有關于火鍋店供求情況的火鍋店調查報告、關于產品情況的火鍋店調查報告、關于消費者情況的火鍋店調查報告、關于銷售情況的火鍋店調查報告以及有關火鍋店競爭情況的火鍋店調查報告；按表述手法的不同，可分為陳述型火鍋店調查報告和分析型火鍋店調查報告。

與普通調查報告相比，火鍋店調查報告無論從材料的形成還是結構布局方面都存在著明顯的共性特征，但它比普通調查報告在內容上更為集中，也更具專門性。

二、火鍋店調查報告的格式與寫法

火鍋店調查報告的內容結構一般由如下幾部分組成：

（一）火鍋店調查報告的標題

標題是火鍋店調查報告的題目，一般有兩種構成形式：

火鍋店調查報告標題——公文式標題，即由調查對象和內容、文種名稱組成，例如《關于xx年全省農村服裝銷售情況的調查報告》。值得注意的是，實踐中常將火鍋店調查報告簡化為“調查”，也是可以的；

火鍋店調查報告標題——文章式標題，即用概括的語言形式直接交待調查的內容或主題，例如《全省城鎮居民潛在購買力動向》。實踐中，這種類型火鍋店調查報告的標題多采用雙題（正副題）的結構形式，更為引人注目，富有吸引力。例如《競爭在今天，希望在明天——全國洗衣機用戶問卷調查分析報告》、《火鍋店在哪里——天津地區三峰輕型客車用戶調查》等。

（二）火鍋店調查報告的引言

引言又稱導語，是火鍋店調查報告正文的前置部分，要寫得簡明扼要，精煉概括。一般應交待出調查的目的、時間、地點、對象與范圍、方法等與調查者自身相關的情況，也可概括火鍋店調查報告的基本觀點或結論，以便使讀者對全文內容、意義等獲得初步了解。然后用一過渡句承上啟下，引出主體部分。

例如一篇題為《關于全市xx年電暖器火鍋店的調查》的火鍋店調查報告，其引言部分寫為：“xx市北方調查策劃事務所受xx委托，于xx年3月至4月在國內部分省市進行了一次電暖器火鍋店調查。現將調查研究情況匯報如下：”用簡要文字交待出了調查的主體身份，調查的時間、對象和范圍等要素，并用一過渡句開啟下文，寫得合乎規范。這部分文字務求精要，切忌羅嗦蕪雜；視具體情況，有時亦可省略這一部分，以使行文更趨簡潔。

居家火鍋研究報告范文 第十六篇

火鍋店辭職報告

導讀：本文 火鍋店辭職報告，僅供參考，如果能幫助到您，歡迎點評和分享。

火鍋店辭職報告該怎么寫?給大家帶來了火鍋店辭職報告，僅供參考，謝謝閱讀。

辭職報告格式

(一)標題

在辭職報告第一行正中寫上報告的名稱。一般辭職報告由事由和文種名共同構成，即以“辭職報告”為標題。標題要醒目，字體稍大。

(二)稱呼

要求在標題下一行頂格處寫出接受辭職報告的單位組織或領導人的名稱或姓名稱呼，并在稱呼后加冒號。

(三)正文

正文是報告的主要部分，正文內容一般包括三部分。

首先要提出報告請辭的內容，開門見山讓人一看便知。

其次申述提出報告的具體理由。該項內容要求將自己有關辭職的詳細情況一一列舉出來，但要注意內容的單一性和完整性，條分縷析使人一看便知。

最后要提出自己提出辭職報告的決心和個人的具體要求，希望領導解決的問題等。

(四)結尾

結尾要求寫上表示敬意的話。

(五)落款

辭職報告的落款要求寫上辭職人的姓名及提出辭職申請的具體日期。

火鍋店辭職報告

本人因個人原因決定辭去XX(單位)食堂服務員一職，離職之日為本通知書遞交30天后，即XXXX年XX月XX日，請單位安排工作交接。

通知人：XXX

通知日期：XXXX年XX月XX日

單位簽收人(簽名)：XXXX

單位簽收日期：XXXX

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