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會(huì)炒菜的奶奶作文(精選5篇)
會(huì)炒菜的奶奶作文 第一篇
自從爸爸回來(lái)之后，他天天帶回來(lái)一袋豆芽菜。
我每天都在問(wèn)爸爸：“您為什么每天都買豆芽菜？”
爸爸只是低聲低氣地說(shuō)：“我喜歡吃豆芽菜?！?/p>
我想爸爸為什么老買豆芽？一定有什么心事。于是，便在一次放學(xué)后沒(méi)有直接回家，我藏到爸爸下班回家必經(jīng)之路等他，跟蹤他?？粗职肿哌M(jìn)的身影，我急忙閃到路邊隱蔽起來(lái)，爸爸沒(méi)發(fā)現(xiàn)！看著他走遠(yuǎn)的背影，我跑到了他后面，悄悄的跟著他。
來(lái)到了菜市場(chǎng)，爸爸直奔一個(gè)老奶奶的豆芽菜菜攤。我上下打量了這位老奶奶：她的頭上長(zhǎng)滿白發(fā)，臉上都是刻著一道道皺紋，手上裂深深的口子，身上的衣服破不堪言。只見(jiàn)爸爸說(shuō)到：“李大娘，今天的生意還不錯(cuò)吧？”
李大娘說(shuō)：“生意差不多，小伙子，謝謝了！”
爸爸說(shuō)：“再給我一斤豆芽菜?！?/p>
大娘說(shuō)：“小伙子，你天天吃豆芽菜，一定吃煩了，今天你買一些別的菜嘗一嘗吧。”
但爸爸堅(jiān)持要，李大娘沒(méi)辦法，給爸爸稱了一些豆芽菜。在回家的路上，我奇怪極了，街上有那么多的豆芽菜攤，為什么爸爸偏偏選李大娘的菜攤呢？一回到家，媽媽見(jiàn)爸爸又買了一袋豆芽菜，剛要開口，我作了一個(gè)停的手勢(shì)，媽媽不說(shuō)話了。
我把巴巴拉到了沙發(fā)上，問(wèn)：“為什么要買李大娘的菜呢？”
爸爸沉默良久，才說(shuō)：“小時(shí)候，我們兩家是鄰居，她的小兒子?jì)缮鷳T養(yǎng)長(zhǎng)到現(xiàn)在，又要結(jié)婚了，沒(méi)有錢，就逼李大娘賣豆芽菜，無(wú)論嚴(yán)寒和酷暑，向今天買她的豆芽菜，只不過(guò)能算一點(diǎn)小費(fèi)而已。”我聽了爸爸的話，一種敬佩之情油然而生。以后的日子里我們家如果一想吃豆芽菜，一定光顧那位老奶奶的菜攤。
我以后也要學(xué)習(xí)爸爸的品質(zhì)，要幫助別人。我現(xiàn)在明白，要：不以善小而不為，不以惡小而為之。這樣，我們的生活將和藹美好。
會(huì)炒菜的奶奶作文 第二篇
我家有一位很厲害的“廚神”，她就是我的奶奶。
奶奶會(huì)做各種各樣好吃的。不管是蒸的、煮的，還是炒的、炸的，可以說(shuō)十八變武藝，她樣樣精通；她平時(shí)做的菜雖然都是很普通的菜式，但她總能做到色香味俱全，像她做的蘿卜炒肉絲、番茄炒雞蛋、香辣蝦仁、豆腐羊肉湯等等，都是一些平時(shí)常見(jiàn)的家常小菜，但都能讓我回味無(wú)窮。
奶奶還是一位“魔法師”呢！她有一種化腐朽為神奇的“魔力”，因?yàn)樗偰軐⒛切┛雌饋?lái)不起眼的菜變成一道道美味佳肴。有一天，奶奶帶我去買菜，我看見(jiàn)她選了土豆、辣椒、蔥還有姜，我就暗暗地想，“難道她要做辣椒炒土豆絲？這個(gè)菜好像挺一般的！”一到家，她便使出了“做菜神功”，不一會(huì)兒，一道豐盛的午餐便呈現(xiàn)在我們眼前，我湊上前去一看，原來(lái)那道菜根本不是辣椒炒土豆，而是土豆牛肉湯！這個(gè)可是我的最愛(ài)?。∥液攘苏麅纱笸?.....
這就是我的“廚神”奶奶，你們看，我奶奶厲害吧！
會(huì)炒菜的奶奶作文 第三篇
你們知道王氏的傳統(tǒng)絕菜是什么嗎？在我的眼里，這道菜非奶奶的烤菜年糕莫屬。
我在外面也常吃烤菜年糕，但總覺(jué)得都沒(méi)有奶奶烤的好吃。外面的烤菜年糕都是一片一片的，菜大多是青菜，這兩種東西烤久了都容易變咸，也就不好吃了，因此，我就不愛(ài)吃外面的烤菜年糕。
奶奶的烤菜年糕則與眾不同，它色、香、味俱全，食材也很好。奶奶每次做烤菜年糕都會(huì)選用天菜心做烤菜。天菜心用其他方法烹飪都不怎么好吃，也沒(méi)有香味，但用它來(lái)做烤菜年糕的配菜，卻能烤出它獨(dú)特的味道來(lái)。另外，用來(lái)做烤年糕的年糕也是精選過(guò)的，短而粗，不像平日里我們常吃那種扁長(zhǎng)形。奶奶烤年糕時(shí)，都會(huì)把一根年糕一切為二，然后整段整段地放進(jìn)去。
奶奶先將天菜心切段，適當(dāng)保留根部，放入開水中焯一下，撈起。接著將蔥、辣椒剁碎，放入油鍋里爆香。再將天菜心倒入翻炒，放入糖、鹽、醬油拌勻，然后倒水沒(méi)過(guò)菜，用大火煮開后繼續(xù)煮一會(huì)兒，直到菜吸入醬油變色。等到菜烤至六分熟的時(shí)候，將切好的年糕放進(jìn)去一起煮，待到年糕完全入味，菜也已熟爛，最后在出鍋前放入雞精。
奶奶做的烤菜年糕之所以好吃，我總結(jié)了下原因，奶奶對(duì)鹽量的把握非常到位，所以味道也就好了。飯店里，一般廚師會(huì)把這道食物烤得很咸，他們大多以年糕的咸度為基準(zhǔn)，可若是年糕咸淡適中，那菜的味道就變得有點(diǎn)苦澀了。而奶奶以天菜心的咸度為基準(zhǔn)，菜的咸淡如果剛剛好，年糕的口味也不會(huì)咸到哪里去。當(dāng)烤年糕出鍋時(shí)，稍顯淡味的年糕，澆上一點(diǎn)湯汁，再夾上一口天菜心。那鮮香的味道就甭提了。
我愛(ài)奶奶做的烤菜年糕，那味道一直香到我的夢(mèng)里。
會(huì)炒菜的奶奶作文 第四篇
每逢佳節(jié)，奶奶都會(huì)拿出她的“私房”手藝。奶奶的私房菜，不算奢華的大餐，但美味勝過(guò)一切。只有在我家里才能吃到奶奶的私房菜，在別處可是見(jiàn)不到的哦！
第一道私房菜：金黃油餅。你們是否一聽見(jiàn)名字就垂涎三尺了呢？翻烙的時(shí)候，煎鍋發(fā)出“嘶嘶”的聲音，一聽聲音就仿佛見(jiàn)到了金黃色的油餅。不一會(huì)兒，油餅出鍋了，圓圓的、金黃的油餅好像一輪明月。剛出鍋的油餅上有一層光亮的油花，讓油餅呈現(xiàn)出明亮的光澤，油餅散發(fā)出的香氣，彌漫了整個(gè)餐廳。咬上一耳，牙齒首先碰到的是香酥的脆皮，接著咬下去，會(huì)感覺(jué)到松軟的、熱乎乎的餅芯，嚼一嚼，那味道會(huì)浸透你的全身，讓你回味無(wú)窮。當(dāng)然，令我回味無(wú)窮的還有奶奶的愛(ài)和辛勤的勞動(dòng)。
第二道私房菜：煎茄子。煎茄子可是奶奶的拿手絕活，讓你百吃不厭。茄子一出鍋，就聞到一股香辛的花椒配香油的味道，同時(shí)冒著騰騰熱氣，讓人忍不住要把它一掃而空。煎茄子是用面糊裹著茄子，面糊是金黃色的，茄子是嫩綠色的，顏色搭配得恰到好處，讓人食欲倍增。金黃色的面糊又酥又軟，嫩綠色的茄子甜而順滑，兩者搭配在一起，就是外咸內(nèi)淡、外酥內(nèi)軟的煎茄子啦！
這些就是我奶奶的拿手好菜，它們是那么美味！也許是奶奶的愛(ài)和付出讓食物變成了我心目中的“大餐”，變成了她的“私房菜”。所有到我家的朋友們都對(duì)我奶奶的“私房菜”贊不絕口，不僅是因?yàn)槭澄锏拿牢?，也是因?yàn)槟棠痰摹八椒坎恕敝邪藵M滿的愛(ài)意。
會(huì)炒菜的奶奶作文 第五篇
我們家的奶奶是個(gè)頂級(jí)大廚，烹、蒸、煮、炸、燜、燉、炒，樣樣都行。其中，最讓我百吃不厭、回味無(wú)窮的菜就是辣椒炒肉。
這么美味的'菜肴是怎么做出來(lái)的呢？這個(gè)問(wèn)題一直在我腦海中埋藏了很久?，F(xiàn)在，讓我們一起來(lái)揭開這神秘的面紗吧！星期六中午，我采訪了我親愛(ài)的奶奶，想從她那里揭開當(dāng)中的奧秘。奶奶對(duì)我說(shuō)：“光說(shuō)不練，不是辦法，那我們就一起炒一次辣椒炒肉吧！” 在炒之前，奶奶把準(zhǔn)備好的青辣椒和鮮肉分別切成絲狀，擺放在兩個(gè)碟子里。這時(shí)，奶奶神秘地告訴我：注意啦！秘密就在這里，肉在炒之前，要用鹽、醬油腌一下。這樣炒出來(lái)的肉又嫩又香又好看?！睖?zhǔn)備工作就緒，下一步開始炒。 奶奶先把干凈的炒菜鍋放在點(diǎn)燃的灶上，燒上幾分鐘，等沾在鍋里的水燒干，鍋底變紅后，把辣椒絲倒入鍋內(nèi)，翻炒幾分鐘，等辣椒炒到七分熟后盛出來(lái)，放到碟子里備用。接著，把鍋洗一下，放油，用同樣的方法來(lái)炒肉。問(wèn)題多的我，在這時(shí)忍不住插了一句：“為什么辣椒和肉要分開炒呢？為什么辣椒炒完后要洗鍋呢？”奶奶邊炒邊回答：“那是因?yàn)槿绻赐昀苯吩贌獾脑挘苯肪蜁?huì)炒糊，肉也會(huì)不好吃。要想做好吃的菜，就要注意細(xì)節(jié)。”我聽得很入神，站在鍋旁，看著鍋里炒著的肉，香氣撲鼻而來(lái)，聞得我直流口水。
過(guò)了幾分鐘，肉炒好了，奶奶把炒好的辣椒倒入鍋中，跟肉一起翻炒。鍋里時(shí)不時(shí)發(fā)出“嗤嗤”的聲音。辣椒和肉兩個(gè)軍團(tuán)，在鍋中打得不可開交，你一下，我一下。而奶奶就像一個(gè)幕后黑手，掌控著整個(gè)局面。她只要把鍋鏟左右翻炒，就可以把它們搞得 天翻地覆；她只要掂一掂勺，就可以把天下搞得大亂。最終，兩個(gè)軍團(tuán)兩敗俱傷。不一會(huì)兒，鍋里的肉變成了金黃色，辣椒由硬變軟。這時(shí)，加上適當(dāng)?shù)柠}、生抽，就可以出鍋了。萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。我迫不及待德用筷子夾了一塊肉嘗了嘗，??！真好吃，味道好極了！肉軟軟的，夾雜著辣椒的味道；辣椒也不辣，夾雜著肉的味道，相互融合在一起。吃了第一塊，還想吃第二塊，回味無(wú)窮。 這就是我奶奶的拿手菜——辣椒炒肉。怎么樣？想吃嗎？想吃就來(lái)我家嘗嘗吧！