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廚師個人(精選事跡自述范文(精選7篇)
廚師個人優(yōu)秀事跡自述范文 第一篇
王現(xiàn)平，望海餐飲廚師。是一位憨厚、實在的年輕小伙子，今年5月份來館，6月份被評為賓館的星級服務員。
這與他勤奮好學，手藝出眾是分不開的。
他從五臺縣茹村鄉(xiāng)來到五峰，原來就積累了一定的烹調經(jīng)驗，來到這里，他深深感到：五臺山到處都是寶。本地土菜資源豐富、價格低廉，尤其是營養(yǎng)價值高。現(xiàn)代的消費者，大都是追求純綠色食品，只要是山珍野味、土生土長的山村野菜即是他們的口中美味。王現(xiàn)平利用業(yè)余時間，到附近山上觀察，田地里觀看，心中有了個想法：把本地野菜經(jīng)過精工細作，就是客人所喜歡的美味。可在加工上要下大功夫，尤其是不能破壞其富含的營養(yǎng)成分。于是他查資料，翻菜譜，潛心研究并付諸實踐。經(jīng)過一段時間的琢磨，他做出的“臺蘑根根香”色澤好，味道純，深受客人喜歡。
他做出的綠豆南瓜，清涼去火，營養(yǎng)搭配合理，很上檔次，適宜清淡口味客人享用。
王現(xiàn)平是一位好員工。在日常工作中，在干好本職工作之余，還耐心幫助新來的員工，與他們共同學習，共同提高，把自己掌握的餐飲知識無私地傳給新員工。遇上客人多時，他總是主動請纓，自覺服務客人，為領導分憂，從不計較個人得失。
榮譽總是青睞上進的人。王現(xiàn)平光榮地被評為6月份星級服務員。
十幾年來，他仁勞任怨，以館為家。閆將軍是五臺縣陳家莊鄉(xiāng)柏蘭村人，1995年5月，他滿懷對五峰賓館的憧憬毅然離開了原工作單位，選擇了五峰。從此，他的人生坐標定位于五峰賓館，他與賓館同呼吸，共命運。
由于他工作出色，在幾年的不懈努力下，積累了豐富的工作經(jīng)驗。20xx年至20xx年，他被安排到五峰賓館駐大同辦事處工作。他和他的同事們對工作兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，每年都出色完成任務，多次受到賓館的嘉獎和鼓勵。可他作為一名管理者，心里始終想著賓館效益，肩上擔著領導交給的重擔，每天都是早起晚睡操勞。他生病了，李董事長派車派人帶了1萬元現(xiàn)金把他送到山大二院，由于醫(yī)療費充足，治療及時，他很快康復了。為了不讓他有顧慮，賓館將其全部醫(yī)療費用如數(shù)報銷。1996年又給他辦了農轉非和醫(yī)療保險。從此之后，他更是一心一意投入工作，以館為家，時時從賓館利益出發(fā)，工作起來不怕苦，不怕累，堅持到最后。20xx年至20xx年，曾任賓館預定部經(jīng)理、安保部經(jīng)理;20xx年被選樹為賓館員工學習的榜樣;20xx年至20xx年間，又任賓館夜班經(jīng)理。他說：夜間值班，腿要勤，頭腦要清，巡查必須到位，不能放過一個可疑點，值夜班2年來，在賓館的每一處都留下了他厚重的腳印。
20xx年，閆將軍又被任命為賓館副總經(jīng)理。現(xiàn)任一部客房經(jīng)理，在新的崗位上，他更是任勞任怨，以五星級標準重新定位自己，接受著新的挑戰(zhàn)。今年6月份為被評為賓館優(yōu)秀經(jīng)理，為賓館工作帶了好頭，樹了榜樣。
廚師個人優(yōu)秀事跡自述范文 第二篇
廚師先進事跡材料
高書業(yè)
廚師xx，XX年來到xx賓館餐飲工作。七年來，他一直與“面”為伍，在本職崗位上埋頭苦干，任勞任怨，受到賓館領導和賓客的贊揚。
xx是五臺縣靈境鄉(xiāng)紅崖村人，一個在大山里生活過來的人，天生就有著一種憨厚、純樸的秉性。他熱愛自己的工作，從分配工作到現(xiàn)在，一直在望海餐飲面案上工作。在這七年的時間里，他除了在崗位上認真工作，還利用業(yè)余時間不間斷地學習，經(jīng)常參加賓館組織的培訓活動，他的業(yè)務水平也在不斷提高，在打造具有五臺風味的面食方面，他不僅有獨到的見解，而且也掌握了一定的實際操作技巧。他推出的莜面窩窩口味純正，很受客人們的青睞。
有一回，幾位外地游客，在晚上就餐時提出想品嘗品嘗五臺山的風味小吃
----現(xiàn)推的莜面窩窩。xx于是馬上動手，一會功夫，一小籠白里透黃的莜面窩窩擺在了客人面前，再加上他精心配制的調湯，香味四溢，客人們吃得津津有味，不一會兒，三小籠莜面窩窩吃光了。一連三個晚上，這幾位外地游客就餐時都點名要xx做的莜面窩窩，他樂此不疲。
廚師個人優(yōu)秀事跡自述范文 第三篇
尊敬的各位領導、同事們大家早上好！
自從進入xx店一年半的時間里，我努力工作，團結同事，互敬互愛。對于工作方面，我不斷完善自己，對于廚房的同事們，我虛心教導他們。由于現(xiàn)在的員工流動性比較大，很多新來的同事對于廚房的事物很多都不懂，不知道從何下手，比如在打荷員工碼味方面，通過我的演示與耐心教導，打荷組同事們很快就能上手。還有就是在餐具識別方面，教他們怎樣以最快的方法認識餐具等等。通過這些，我覺得使自己每天的.工作很充實的同時也做好了作為老員工的帶頭作用。還有就是對于新來同事們菜品的教導，很多師傅來到巴蜀風，對于菜品的質量要求不高，菜品味道很難達到要求，作為巴蜀風的一名老員工，我竭盡所能，做好帶頭作用，提高菜品的同時也指導了新員工，這樣爭取贏得更多顧客的好評，提高巴蜀風菜品質量，通過這些，讓新來的同事們能感受到巴蜀風有家一樣的溫暖，感受到家一樣的踏實。公司以人性化的管理制度，首先為員工考慮。不管在前堂或是在后廚，這樣的管理制度，都能讓我們能保持天天好心情，當
人有了好心情，在工作中就會有激情，有激情才會有成績，所以說自己能在巴蜀風做出這樣的成績，與巴蜀風人性化的管理制度是分不開的!
在xx店工作的一年半時間里，半年前有幸被提升為爐頭領班，進入了廚房的管理階層，最開始自己覺得很茫然，因為在自己的廚師生涯中，還沒有經(jīng)歷過管理，有許多的工作都不知道怎么去做，這還多虧了廚師長和副廚的指導和支持。讓我能很快的認識到作為一個爐頭領班在廚房的作用，最為一名廚師，首先要做出優(yōu)質的菜品去滿意顧客，優(yōu)質的菜品就包含了原料的加工和出菜的速度。經(jīng)過自己對同事的加強和培訓，現(xiàn)在得到了很大提高!其次，作為爐頭領班，應該起到帶頭和監(jiān)督的作用，不管是廚房爐頭的衛(wèi)生還是員工儀容儀表，在經(jīng)過自己和廚師長及副廚的帶領和監(jiān)督下，得到了很大改善!作為一名爐頭領班，雖然自己在管理階層的時間并不長，自己還有很多沒有做好和值得改進的地方，但是我相信企業(yè)，相信員工，更加相信自己，有能力，有潛力，有毅力去做的更好!我會在廚師長，店長的監(jiān)督下，把xx店廚房打造成為一支團結，互助，有愛，和諧的戰(zhàn)斗隊伍!
廚師個人優(yōu)秀事跡自述范文 第四篇
廚師xx，xx年來到xx賓館餐飲工作。七年來，他一直與“面”為伍，在本職崗位上埋頭苦干，任勞任怨，受到賓館領導和賓客的贊揚。
xx是五臺縣靈境鄉(xiāng)紅崖村人，一個在大山里生活過來的人，天生就有著一種憨厚、純樸的秉性。他熱愛自己的工作，從分配工作到現(xiàn)在，一直在望海餐飲面案上工作。在這七年的時間里，他除了在崗位上認真工作，還利用業(yè)余時間不間斷地學習，經(jīng)常參加賓館組織的培訓活動，他的業(yè)務水平也在不斷提高，在打造具有五臺風味的面食方面，他不僅有獨到的見解，而且也掌握了一定的實際操作技巧。他推出的莜面窩窩口味純正，很受客人們的青睞。
有一回，幾位外地游客，在晚上就餐時提出想品嘗品嘗五臺山的風味小吃。
現(xiàn)推的莜面窩窩。xx于是馬上動手，一會功夫，一小籠白里透黃的莜面窩窩擺在了客人面前，再加上他精心配制的調湯，香味四溢，客人們吃得津津有味，不一會兒，三小籠莜面窩窩吃光了。一連三個晚上，這幾位外地游客就餐時都點名要xx做的莜面窩窩，他樂此不疲。
廚師個人優(yōu)秀事跡自述范文 第五篇
五峰賓館的門童，個個都是年輕、充滿活力朝氣的小伙子，孫現(xiàn)榮就是其中的一員。
他是五臺縣溝南鄉(xiāng)人，今年3月份來館。在來館的幾個月里，他的對客服務優(yōu)質、高效，被評為賓館7月份星級服務員。
“他是一位工作不知道疲倦，不計較個人得失的小伙子。”他的領導安保部經(jīng)理張杰鋒說。
5月13日，入住五峰賓館的客人很多。面對來往不斷的客人，孫現(xiàn)榮內心充滿欣慰與自豪。
那天，有的客人早早起床，為的是到寺院敬上虔誠的第一柱香。孫現(xiàn)榮也早早站在門童位置上迎接著客人。很多客人是第一次來五臺山，來到大廳門口總要向門童詢問有關五臺山的情況，不論客人提出多少問題，孫現(xiàn)榮總是禮貌而熱情地向客人解答;入住的客車剛停下來，孫現(xiàn)榮總是第一個走上前，動作敏捷地幫客人開車門，在征得客人同意后，熱情地幫客人搬東西，引領客人，把客人送到客房。這樣的工作，一天不知做多少次，可他總是樂此不疲。
也就是在那一天晚上7點多，孫現(xiàn)榮看到對面五峰照壁前停下一輛公交車，從車上下來一個人，是來我們賓館的。大約10分鐘過去了，還不見前來，孫現(xiàn)榮想，是不是來人行動不便。于是，他與當班的同事打過招呼后，朝來人奔去。不一會兒，他攙扶著一位老人來到大廳前，這位老人是回族人，年近七旬，昨天晚上入住我館。今天，外出旅游返回賓館下車時，不小心扭傷了腳，老人原以為不礙事，不料，一開步，還真是行動不了，正當他左右為難時，孫現(xiàn)榮來到跟前，老人高興地不知說什么好，孫現(xiàn)滎說明來意，攙著老人來到大廳前，看到老人上臺階困難，他蹲下身子，準備背著老人，可倔強的老人堅持自己走，孫現(xiàn)榮又扶著他穿過大廳來到客房。老人對小伙子熱情、周到的服務很感動。第二天早上，老人來到前廳尋找孫現(xiàn)榮，孫現(xiàn)榮不上班，經(jīng)理張杰鋒把孫現(xiàn)榮從宿舍找來，老人拉著孫現(xiàn)榮的手說：“謝謝，小伙子!”并把早已寫好的手機號碼遞給孫現(xiàn)榮，然后說：“我們要保持聯(lián)系，國慶節(jié)我再來五臺山時，一定入住五峰。”
廚師個人優(yōu)秀事跡自述范文 第六篇
XXX是揚州飯店廚房的一名普通員工，該同志思想進步，在工作崗位上，憑借自己刻苦專研，兢兢業(yè)業(yè)的做事態(tài)度，其愛崗敬業(yè)，任勞任怨，身顧大局的職業(yè)操守，深深的感染著周圍的同事，用行動作出了超凡的業(yè)績，用百倍的努力贏得了客戶的贊揚。用辛勤的汗水得到了領導和同事們的認可。
一、認認真真做事，老老實實做人
廚房工作看起來是一項簡單的工作，但是廚房的的一切事情，不管是主廚還是廚師都關系到客人的飲食健康、關系到酒店的產(chǎn)品質量和效益。他深知這一點，每天上班他都十分的投入，不斷的要求進步，不斷完善自己，用感恩的態(tài)度去面對工作。時刻把企業(yè)的利益放在前面，從小事做起，無論對待什么工作都認真負責。
二、勤勤懇懇不計得失
廚房的工作主要是細致和認真，還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。他在工作中，從不挑三揀四，不但服從領導的安排，還主動為領導排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。有一次因為生病耽誤了一個星期，他生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。他常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在工作中不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要他能做到就不會拒絕，酒店的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。
三、專研創(chuàng)新，利益至上
在廚房日常的出品創(chuàng)新方面，他始終走在前面，每月都研究創(chuàng)新幾道新菜，在原料選用上他總是選用一些成本比較低，適合本地客人需求，且適應季節(jié)的新鮮菜，滿足客人的口味。全年自創(chuàng)了46到新菜，得到客人認可并點餐率很高的有35道，成本低還受客人歡迎，為酒店無形中創(chuàng)造了利潤。他總是教育手下員工說，我們廚師學習的不單單是技術，還要學會做生意，清楚原料用量多少，一道菜的成本有多少，利潤有多少，你做的菜顧客會不會喜歡吃?這些都是我們作為一名廚師要學習的。他總是用自己的行動感染著周圍的同事，讓大家共同進步。
四、團結同事，樂于助人
作為一名老員工，他深知自己身上的責任與擔子，時刻樹立以店為家的思想，努力工作，團結同事，互敬互愛。餐飲行業(yè)是一個流動性較大的行業(yè)，對于新來的同事我虛心教導他們，做好傳、幫、帶的工作。記得又一次來了一名新員工，因為年齡較小，而且沒有工作經(jīng)驗剛上手時顯得驚慌失措，手忙腳亂，做出來的菜品始終無法達到滿意的效果，也沒能得到客人的認可，有些想放棄了，這時他主動上前找其探討，手把手傳送細節(jié)要領，一遍不行就兩遍，經(jīng)過一段時間的帶領，最終得到了客人的表揚與認可，也讓其重拾了工作信心。
就是這樣的一名員工，他總是感恩飯店這個大家庭帶給他的一切，展望未來，他將一如既往，倍加努力，鼓干勁，竭盡所能做好工作，帶領員工積極進取，為酒店的輝煌盡自己最大的力量。
廚師個人優(yōu)秀事跡自述范文 第七篇
---真理惟一可靠的標準就是永遠自相符合廚師事跡材料()? 第一篇：廚師先進事跡材料
廚師先進事跡材料 高書業(yè)
廚師xx，2014年來到xx賓館餐飲工作。七年來，他一直與“面”為伍，在本職崗位上埋頭苦干，任勞任怨，受到賓館領導和賓客的贊揚。
xx是____(省、市、區(qū)、縣)靈境鄉(xiāng)紅崖村人，一個在大山里生活過來的人，天生就有著一種憨厚、純樸的秉性。他熱愛自己的工作，從分配工作到現(xiàn)在，一直在望海餐飲面案上工作。在這七年的時間里，他除了在崗位上認真工作，還利用業(yè)余時間不間斷地學習，經(jīng)常參加賓館組織的培訓活動，他的業(yè)務水平也在不斷提高，在打造具有五臺風味的面食方面，他不僅有獨到的見解，而且也掌握了一定的實際操作技巧。他推出的莜面窩窩口味純正，很受客人們的青睞。
有一回，幾位外地游客，在晚上就餐時提出想品嘗品嘗五臺山的風味小吃-----現(xiàn)推的莜面窩窩。xx于是馬上動手，一會功夫，一小籠白里透黃的莜面窩窩擺在了客人面前，再加上他精心配制的調湯，香味四溢，客人們吃得津津有味，不一會兒，三小籠莜面窩窩吃光了。一連三個晚上，這幾位外地游客就餐時都點名要xx做的莜面窩窩，他樂此不疲。
1---真理惟一可靠的標準就是永遠自相符合? 第二篇：土特飯菜一把手——星級服務員、餐飲廚師事跡材料
土特飯菜一把手——星級服務員、餐飲廚師事跡材料 高書業(yè)
王現(xiàn)平，望海餐飲廚師。是一位憨厚、實在的年輕小伙子，今年5月份來館，6月份被評為賓館的星級服務員。
這與他勤奮好學，手藝出眾是分不開的。
他從____(省、市、區(qū)、縣)茹村鄉(xiāng)來到五峰，原來就積累了一定的烹調經(jīng)驗，來到這里，他深深感到：五臺山到處都是寶。本地土菜資源豐富、價格低廉，尤其是營養(yǎng)價值高。現(xiàn)代的消費者，大都是追求純綠色食品，只要是山珍野味、土生土長的山村野菜即是他們的口中美味。王現(xiàn)平利用業(yè)余時間，到附近山上觀察，田地里觀看，心中有了個想法：把本地野菜經(jīng)過精工細作，就是客人所喜歡的美味。可在加工上要下大功夫，尤其是不能破壞其富含的營養(yǎng)成分。于是他查資料，翻菜譜，潛心研究并付諸實踐。經(jīng)過一段時間的琢磨，他做出的“臺蘑根根香”色澤好，味道純，深受客人喜歡。
他做出的綠豆南瓜，清涼去火，營養(yǎng)搭配合理，很上檔次，適宜清淡口味客人享用。
王現(xiàn)平是一位好員工。在日常工作中，在干好本職工作之余，還耐心幫助新來的員工，與他們共同學習，共同提高，把自己掌握的餐飲知識無私地傳給新員
2---真理惟一可靠的標準就是永遠自相符合工。遇上客人多時，他總是主動請纓，自覺服務客人，為領導分憂，從不計較個人得失。
榮譽總是青睞上進的人。王現(xiàn)平光榮地被評為6月份星級服務員。十幾年來，他仁勞任怨，以館為家。閆將軍是____(省、市、區(qū)、縣)陳家莊鄉(xiāng)柏蘭村人，1995年5月，他滿懷對五峰賓館的憧憬毅然離開了原工作單位，選擇了五峰。從此，他的人生坐標定位于五峰賓館，他與賓館同呼吸，共命運。
由于他工作出色，在幾年的不懈努力下，積累了豐富的工作經(jīng)驗。2014年至2014年，他被安排到五峰賓館駐大同辦事處工作。他和他的同事們對工作兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，每年都出色完成任務，多次受到賓館的嘉獎和鼓勵。可他作為一名管理者，心里始終想著賓館效益，肩上擔著領導交給的重擔，每天都是早起晚睡操勞。他生病了，李董事長派車派人帶了1萬元現(xiàn)金把他送到山大二院，由于醫(yī)療費充足，治療及時，他很快康復了。為了不讓他有顧慮，賓館將其全部醫(yī)療費用如數(shù)報銷。1996年又給他辦了農轉非和醫(yī)療保險。從此之后，他更是一心一意投入工作，以館為家，時時從賓館利益出發(fā)，工作起來不怕苦，不怕累，堅持到最后。2014年至2014年，曾任賓館預定部經(jīng)理、安保部經(jīng)理；2014年被選樹為賓館員工學習的榜樣；2014年至2014年間，又任賓館夜班經(jīng)理。他說：夜間值班，腿要勤，頭腦要清，巡查必須到位，不能放過一個可疑點，值夜班2年來，在賓館的每一處都留下了他厚重的腳印。
2014年，閆將軍又被任命為賓館副總經(jīng)理。現(xiàn)任一部客房經(jīng)理，在新的崗位上，他更是任勞任怨，以五星級標準重新定位自己，接受著新的挑戰(zhàn)。今年6月份為被評為賓館優(yōu)秀經(jīng)理，為賓館工作帶了好頭，樹了榜樣。
3---真理惟一可靠的標準就是永遠自相符合把客人放在第一位——星級服務員事跡材料 高書業(yè)
五峰賓館的門童，個個都是年輕、充滿活力朝氣的小伙子，孫現(xiàn)榮就是其中的一員。
他是____(省、市、區(qū)、縣)溝南鄉(xiāng)人，今年3月份來館。在來館的幾個月里，他的對客服務優(yōu)質、高效，被評為賓館7月份星級服務員。
“他是一位工作不知道疲倦，不計較個人得失的小伙子。”他的領導安保部經(jīng)理張杰鋒說。
5月13日，入住五峰賓館的客人很多。面對來往不斷的客人，孫現(xiàn)榮內心充滿欣慰與自豪。
那天，有的客人早早起床，為的是到寺院敬上虔誠的第一柱香。孫現(xiàn)榮也早早站在門童位置上迎接著客人。很多客人是第一次來五臺山，來到大廳門口總要向門童詢問有關五臺山的情況，不論客人提出多少問題，孫現(xiàn)榮總是禮貌而熱情地向客人解答；入住的客車剛停下來，孫現(xiàn)榮總是第一個走上前，動作敏捷地幫客人開車門，在征得客人同意后，熱情地幫客人搬東西，引領客人，把客人送到客房。這樣的工作，一天不知做多少次，可他總是樂此不疲。
也就是在那一天晚上7點多，孫現(xiàn)榮看到對面五峰照壁前停下一輛公交車，從車上下來一個人，是來我們賓館的。大約10分鐘過去了，還不見前來，孫現(xiàn)榮想，是不是來人行動不便。于是，他與當班的同事打過招呼后，朝來人奔去。
4---真理惟一可靠的標準就是永遠自相符合不一會兒，他攙扶著一位老人來到大廳前，這位老人是回族人，年近七旬，昨天晚上入住我館。今天，外出旅游返回賓館下車時，不小心扭傷了腳，老人原以為不礙事，不料，一開步，還真是行動不了，正當他左右為難時，孫現(xiàn)榮來到跟前，老人高興地不知說什么好，孫現(xiàn)滎說明來意，攙著老人來到大廳前，看到老人上臺階困難，他蹲下身子，準備背著老人，可倔強的老人堅持自己走，孫現(xiàn)榮又扶著他穿過大廳來到客房。老人對小伙子熱情、周到的服務很感動。第二天早上，老人來到前廳尋找孫現(xiàn)榮，孫現(xiàn)榮不上班，經(jīng)理張杰鋒把孫現(xiàn)榮從宿舍找來，老人拉著孫現(xiàn)榮的手說：“謝謝，小伙子！”并把早已寫好的手機號碼遞給孫現(xiàn)榮，然后說：“我們要保持聯(lián)系，國慶節(jié)我再來五臺山時，一定入住五峰。” ? 第三篇：四星級賓館廚師崗位能手申報材料
四星級賓館廚師崗位能手申報材料
該同志系×××××企業(yè)職工，于1996年7月畢業(yè)于遼河油田職業(yè)技術高中烹飪專業(yè)。在近十年的工作歷程中，經(jīng)過他自己堅持不懈的刻苦努力學習和勇于探索的實踐精神，迅速從一名青年學徒成長為優(yōu)秀廚師，于2014年9月?lián)尾惋嫴垦鐣喟嚅L職務，從事重要領導接待的烹飪工作。在日常工作中，他始終堅信“有一分耕耘就有一分收獲”，因此，他以刻苦努力的學習態(tài)度，踏實認真的工作作風，求真務實的工作方法，積極努力的進行工作來嚴格要求自己，為企業(yè)的領導接待服務工作盡到了他自己應盡的責任。? 一、在思想學習方面
5---真理惟一可靠的標準就是永遠自相符合在他的帶動下，宴會班的青年廚師工作積極性強了，思想政治覺悟也有了明顯提高。他們自發(fā)組織了“星期日義務勞動”，開展各種形式的義務勞動，把餐飲部一周積累下來的員工工作服和廢料物質主動的進行清理和處置。并在2014年底被賓館授予“先進班組”的光榮稱號。? 二、在工作方面
“虛心學習，努力工作，踏實走好成長的每一步”是他經(jīng)常掛在嘴邊的話。在擔任班長期間，他嚴格要求自己，在工作上兢兢業(yè)業(yè)，努力鉆研，克盡職守，時刻參照崗位工作標準來檢查自己的工作，嚴格恪守一個主灶廚師的專業(yè)職責。他致力于菜肴創(chuàng)新，不斷改進烹飪技術；對各大菜肴的烹飪、加工、制作工藝潛心研究，使菜肴的色、香、味、型、皿符合規(guī)定的質量標準；他在干好本職工作的同時，還積極協(xié)助餐飲部經(jīng)理處理日常業(yè)務，并且虛心向老師傅請教學習，工作中能以點帶面，舉一反三，不斷總結經(jīng)驗，取得了很大的進步，業(yè)務技術能力日益不斷提高。
“沒有一番寒徹骨，哪有梅花撲鼻香”，該同志的成長歷程被賓館的青年員工廣為流傳：2014年，他作為賓館最年輕的青年廚師被選派參加____(省、市、區(qū)、縣)“國貿杯河蟹烹飪大賽”。賽前名不見經(jīng)傳的小字輩卻出人意料的以“蟹斗睡蓮花”獲得了評委的一致好評，并為賓館榮獲一枚銀制獎章；在牛刀小試之后，2014年底該同志又憑借“蘭花玉翠燒遼參”的主打菜在“首屆中國北方廚藝大獎賽”中榮獲特金獎。
該同志的成功再一次印證了企業(yè)在盤錦烹飪界的主導地位，載妤歸來的他并沒有在名譽面前沾沾自喜，則是深深的感到餐飲創(chuàng)新的重要性和迫切性。該同志
6---真理惟一可靠的標準就是永遠自相符合傳寫的《菜品開發(fā)設計思路》和《婚慶宴會雙贏菜單》成為了賓館2014年的餐飲培訓必選課程，在他看來青年廚師不但要繼續(xù)發(fā)揚廚師“高尚的廚德、專業(yè)技術過硬、吃苦耐勞”等優(yōu)點外，還要具備“四個必須”：一是要有過硬的工作態(tài)度，二是具備學習的能力，三是必須強化菜肴創(chuàng)新意識，四是必須注重道德修養(yǎng)。他是這樣說也是這樣做的，該同志不僅在業(yè)務上拔尖，而且事事處處以身作責，帶頭執(zhí)行館規(guī)館紀，早來晚走，敬業(yè)奉獻，耐心的作好青年廚師的“傳”、“幫”、“帶”，經(jīng)常與其他廚師探討如何提高菜肴質量，使企業(yè)的創(chuàng)新菜肴層出不窮，以不斷滿足消費者求新、求美、求營養(yǎng)求、實惠的愿望。? 三、獲得的榮譽