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酒水銷售計劃書范文 第一篇

20xx年是酒店進一步提高經濟效益、創收創利的一年，xx部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：

一、指導思想

積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導，走全面、協調、持續發展之路，挖掘潛力，開源節流，努力增加營業收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環境，實現部門規范化、制度化、常態化管理。

二、內部管理

1、制定并執行《xx》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規范作業。

2、加強工作質量的預先控制、現場控制、事后控制，著眼于細節服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。

3、規劃員工職業生涯，對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業一專多能的復合型人才。

4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據可依、有章可循。

5、繼續收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。

6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護，延長使用壽命;前臺節省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導致浪費;總機在晚xx過后，將話務臺關掉一臺節約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。

7、重視安全防范意識，貫徹執行酒店各項安全及xxx門的有關規定。

三、對外銷售

1、20xx年上門客銷售任務，根據20xx年的實際完成情況、酒店內部與外部市場環境另行研究制定。

2、以xx樓新區為賣點增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權而不越權，到位而不越位。

3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯工作，力爭達到共同協作、互利互惠的銷售效果。

4、為上門客人服務時，培養前臺員工留意客人的，辨別客人身份及住店性質，選準推銷目標，靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。

5、定期召開前臺管區上門客經驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和。同時，建立健全的考核機制，每月根據業績情況進行排名，分析原因，以便提高。

6、經常組織部門有關人員收集，了解旅游、酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。

四、員工培訓

1、樹立“培訓是給予員工福利”的思想，明確培訓目標，制定嚴格的培訓制度和計劃，并建立員工培訓檔案。

2、結合各管區實際，針對工作中的薄弱環節，有的放矢地開展各類服務技能培訓，使員工及時掌握新技術、新，提高員工技術水平和工作效率，適應酒店工作要求。

3、注重職業道德、安全防范等思想的培訓工作，樹立員工主人翁姿態，激發員工工作熱情，提高員工整體素質，增強員工工作使命感和責任心及企業凝聚力。

4、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協調，注重超前型、儲備型培訓和對后備人才的培養，為酒店的發展準備更多更豐富的智力資源，促進酒店發展，提高酒店競爭力。

5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法，增加員工對培訓內容的興趣，提高員工對培訓內容的理解，方便員工對培訓內容的記憶，促使員工對培訓內容的內化。

五、節能降耗創效益

1、加強宿舍水、電、氣管理。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理。

3、加強車輛乘車卡及電話管理。

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心為酒店發展與騰飛而努力奮斗!

酒水銷售計劃書范文 第二篇

公司領導對于本人的信任及培養自己有更好發展前景的機會在此表示誠摯的謝意,通過在本企業工作的這段時間里,自己也積累了充足的項目知識及銷售經驗,08年已有了一個嶄新的自我,也肯定了自己一心跟隨公司長遠發展的決心,在恒富自身感受到了家庭的溫暖,也體會到了領導對于人才的重視及培養精神,我將不負領導眾望,全身心的投入到更高標準更有效率的工作當中,通過自身的努力,為公司創造更高的價值所在。今年將是我人生的轉折點,對于公司支持自己竟崗銷售主管之舉動,本人也有了一個如何做好銷售主管的工作計劃,在此列出以下幾點:

在本項目做銷售已有半年之久,積累了一定的客戶群體,包括已成交客戶和未成交的潛在客戶,把已成交客戶的售后工作及潛在客戶的長期追蹤服務,移交給一名替代自己的新員工手里,給予他鍛煉的機會及穩定的客戶資源鏈,已達到能夠快速的上手接任自己的工作。

對于新上崗的幾位新同事,選出一名具有潛力值得培養成為優秀銷售人員的新員工,并能夠做出令公司滿意的業績,以替代自己。

望公司近兩天多搞一些培訓活動讓新員工有充分展現自己的機會,我好觀察出最具價值的人員出來,人員選定將在25號之前選出,望公司多給予支持。

新員工認定后將有為期20天的員工培訓,3個階段,每階段7天,其中休息一天,時間為晚上2個小時,并在白天注意觀察他的工作情況,已做好記錄,待培訓時做好總結,通過對于新員工的高要求使其快速提高,以達到公司的目的。

主管已不再像銷售一樣單單靠自己去完成公司指定的業績,而涉及到方方面面,包括團隊心態管理,制度管理,目標管理,現場管理等。自身總結出以下幾點來做好團隊管理工作:

1、營造積極進取團結向上的工作氛圍 主管不應該成為“所有的苦,所有的累,我都獨自承擔”的典型,主管越輕松,說明管理得越到位;獎罰分明公正,對每個人要民主要平等,充分調動每個成員的積極性。在生活中,項目主管需要多關心多照顧同事,讓大家都能感受到團隊的溫暖。

2、制定良好的規章制度 項目主管雖然是規章制度的制定者或者監督者,但是更應該成為遵守規章制度的表率。如果項目主管自身都難以遵守,如何要求團隊成員做到?

3、建立明確共同的目標 項目主管要給員工規劃出一個好的發展遠景和個人的發展計劃,并使之與項目目標相協調。

1、應把公司的利益放在第一位,以公司最大效益為目標,對公司應具有絕對忠誠度。

2、協助銷售經理共同進行項目的管理工作,服從上級的安排,竭盡全力做好每一項工作。

3、主持售樓部日常工作,主持每日工作晨會, 溝通上下級及售樓部與其他部門的關系。

4、創造良好的工作環境,充分調動每一位員工的積極性,并保持團結協作、優質高效的工作氣氛。

5、及時傳達公司下達的政策,并不斷的考核。

6、負責落實樓款的回收工作,督促銷售人員的貸款流程的正常進行。

7、做好每日的來電、來訪登記及審查工作,負責銷控表的銷控核對,統計每日定房量,填報各項統計表格,以保證銷售的準確性。

8、負責組織銷售人員及時總結交流銷售經驗,加強業務修養,不斷提高業務水平。

9、負責處理客戶的投訴,并在調查分析后向銷售經理匯報。

在今后的工作當中自己還將不斷的學習,總結經驗,快速進步,望自己能夠早日成為一名合格的、專業的、另公司上下級認可的項目銷售主管。最后對于領導在百忙之中有此雅致來看自己的工作計劃深表感謝,祝愿公司領導工作順心,身體健康!

酒水銷售計劃書范文 第三篇

一、市場環境分析:

1.我店經營中存在的問題

2.周圍環境分析

3.競爭對手分析

4.我店優勢分析

二、目標市場分析

三、市場營銷總策略

四、20xx年行動計劃和執行方案

(一)銷售方法的策略

(二)廣告策略

五、營銷預算

六、評估控制

1.控制

2.獲利性控制

3.性控制

二、目標市場分析:

目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

目標市場應具備以下特點:既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

酒水銷售計劃書范文 第四篇

隨著我公司在上海地區市場份額的不斷擴大，結合本月份的銷售情況，考慮到我們面對的客戶群體與季節要素，本分店根據總公司的相關要求和文件精神，做出20xx年6月份的如下工作部署:要狠抓銷售與管理工作的質與量;剖析并細分市場;有效利用公司的品牌形象和資源優勢，掌握客戶的物質和心理需求，從細節抓起全力以赴，以銷售工作帶動本區的品牌運作。

1. x月份工作回顧

根據x月份的銷售工作總結，市場反映出來的問題如下：

業績完成情況

時間：20xx年5月1日~20xx年5月30日

市場方面

客戶溝通：

(1) 工作總結:(需要回答：1. 客戶為什么選擇買我們的產品;2. 客戶如何評價我們;3. 口碑工作是如何開展的?做得怎么樣?;4 . 還進行了哪些促銷活動) (2) 問題：(需要回答：1.產品與客戶需求匹配方面存在的問題是什么?;2. 客戶服務方面存存在的問題是什么?;3.與客戶溝通方面還存在哪些問題?) 暢銷商品列表及暢銷原因：

市場動向：(需要回答:1. 商品季節性需求份額與年均月份額比較; 2. 在上海面包市場的特殊性是什么(消費習慣/消費心理/我告訴的優勢)? 3. 客戶潛在的產品需求有哪些?) 競爭對手: 競爭對手列表:

對手月動態:(需要回答: 1. 本月他們的主打產品及暢銷產品是什么? 2. 本月他們做過哪些促銷活動? 3. 人員調動情況 4.下一步行動預測)

優勢與不足比較:(需要回答:1.人員技術水平比較;2. 資源(產品、客戶)比較;4管理制度及水平比較;5、客戶及營業額比較)

客戶群體分析：(需要回答：1、年齡、職業、人流高峰段時間(每天的 點~點鐘)、口味、心理特點等)

管理方面

制度管理(員工出勤、獎懲情況) 單據和文件管理

進出庫商品明細表(見附表1)，特殊產品最低庫存量 規范化進出貨流程，確保商品完成正確交接.

客戶花名冊(見附表2)，20xx年5月份本店客戶的銷售曲線示意圖(見圖1)

人員變更

5月招進x人，負責工作;離職x人，負責工作。x人參加培訓，x人因公出差。

2. 六月份工作重點及目標

總目標(不排除特殊干擾因素)：實現月總營業額:x萬元，比上月增加x個百分點。

市場方面

加大推動公司品牌形象宣傳力度，為本分店營造一個良好的市場文化及競爭氛圍。

加大與老顧客以及固定顧客的交流，積極開展與新顧客的溝通工作。高度重視口碑宣傳效應。

進一步做好暢銷產品的統計分析，積極向總公司反饋我分店所收集的一線資料信息。

加大對競爭對手信息的分析掌握，跟進對手點，強化自我優勢。

動員全體員工，在日常工作中多留意各種客戶群體的口味、心理及意見評價，積極向總公司反饋我分店所收集的一線資料信息。

管理方面

嚴格執行總公司的各項管理制度。

認真做好單據和文件管理工作。

嚴格規范商品進出庫流程，采取每期單人負責制。

做好客戶的統計分析。

業績完成計劃

時間：20xx年6月1日~20xx年6月30日

人員變更情況及相關應對辦法

6月計劃招進x人，負責工作;可能離職x人，負責工作。

x人請假，由暫時接替。 x人因公出差，由暫時接管。

酒水銷售計劃書范文 第五篇

一、業務員的配備：

1.以細分的4個區域為原則，招收4名本地員工進行業務拓展，薪酬合當地薪酬標準、業績、所轄市場的概況經與公司協商，進行支付。

2.經銷(分銷)商的選擇;

選擇經銷商的總體原則應是態度決定合作：適合企業的客戶不是看表面上的大與小，在具備了基本條件后，關鍵是看其對我方品牌的真正態度，即是否理解并認同我毛司的整體戰略，企業理念、文化與品牌建設等，看其是否將主要精力和資源用在我方品牌或抽出多少資源對我方品牌進行運作(配合力度)。

a、有一定的資金實力;財務收支的平衡與穩定;

b、有自己的營銷隊伍保持一定的素質和穩定性;

1)業務的拓展、管理工作，親自參予并指導業務員協同經銷商作好通路終端工作，擴大“紅酒”在xx市場的知名度，提升其市場銷量。

2)業務員的管理工作，作為一名業務主管，在具備一定的業務拓展、管理技能的同時，還應做到“為人之君，為人之親，為人之師”的表率作用，組織加強業務員的學習工作，共同學習公司的戰略規劃、企業文化、品牌建設等方面的知識，組織學習業務知識，從而提高每個人的個人素質及業務能力，充分發揮每個人的主觀能動性，并形成一個團、親和、互助、上進的團隊。

3)充當公司與經銷商的溝通橋梁作用，業務員最基本的'要求就是要勤。要勤于經銷商溝通，要有創新的思維觀念，在日常工作、學習中勤于思考，并有敏銳的洞察力，善于發現問題，及時解決問題，不能解決的上報公司，盡早協調處理。

酒水銷售計劃書范文 第六篇

《一》酒店的整體名稱太土，土的一點文化底蘊也沒有。體現不了菜系名稱。門面裝修太簡單，門面噴繪太單調。背景不起眼，招牌不明顯。搞商務的人，進來覺得沒有品味，沒有檔次，約朋友過來小聚一下，覺得沒有面子，要想小酢一下的進來，覺得這里會不會很花錢。

《二》為了讓“酒店”成為一個長期的品牌，推出廣告菜，這些菜要特別便宜，但又非常有特色，吃上一次 你就會想吃第二次

《三》迎賓進行改革，不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風，把迎賓也做出文化來。如:上海菜，在門口，客人進入時地方話送上歡迎詞，而出來時，又要用同樣的地方話，送歡送詞。 《四》培育和造就高素質員工，飯店服務生產與消費是同時發生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工就沒有一流的服務。沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。員工是飯店最寶貴的財富和資源。

《五》飯店創新要遵照老客戶的要求去進行，充分征求顧客的意見，及時改進工作。使老顧客感受到新服務新變化，對于 新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。

如:服務人員服飾 服務形式 背景音樂。

《七》營銷方式。以特價經營，還是特色菜式來打開知名度。

《八》主動推銷，主動聯系企事業單位，采取提前預定享受折扣的促銷方式，或對生日，婚宴的主人贈送神秘禮物吸引客人提高預訂率。

《九》制作有酒店標志的小紀念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。

《十》菜單的種類盡量做到豐富多彩。可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進行宣傳和營銷。并可以分別制作成紙墊式、臺卡式、招貼式、

《十一》建立和收集《客源人事檔案》， 如市委×××領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶， ×××領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯系，使我們有一批穩定的客源。

《十二》餐后服務:就餐后，客人除得贈品、優惠券外， 安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小， 卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創造效益。

《十三》設計消費者調查表，凡消費者剪下此表格填寫正確，可當作優惠券來飯店消費，并憑表格參加抽獎，抽出百名幸運消費者，營造積極的社會影響，帶動消費。

《十四》開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動，讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進消費的作用，而且積累了寶貴的消費者資料。 餐飲業有這么一句話:“金杯、銀杯不如口碑”。眾多信息渠道中，消費者對周圍相關群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高于廣告信息和推銷人員提供的信息，他們特別傾向于從相關群體獲取消費信息，并會繼續把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去，所以在很多情況下，“口碑”的滲透效果要遠遠大于企業本身的促銷活動。

酒水銷售計劃書范文 第七篇

益增長，而且成功地實現公司股票在上海證券交易所上市。從此，一個__公司以嶄新姿態展現在世人面前，一個更具朝氣和活力的、以維護股東利益為己任的__公司誕生了。

公司上市后，管理水平必將大幅度提高，這不僅僅是市場競爭的外在要求，更是自身發展壯大的內在要求。對于市場部來說，全面提升管理水平，與公司同步發展，既是一種壓力，又是一種動力。為了完成公司__年合同額三十億的總體經營管理目標，市場部特制訂__年工作計劃如下。

1. 建立直接領導關系

2. 構架新型組織機構

3. 增加人員配置：

(1) 信息管理員：市場部設專職信息管理員3名，分管不同區域，不再兼任其它工作。

(2) 市場開發助理：浙江省六個辦事處共設市場開發助理兩名,其它各辦事處所轄區域均設市場開發助理一名。

4. 強化人員素質培訓

春節前完成對各區域的市場部信息管理員和市場開發助理的招聘和培訓，使__年新的管理制度實施過程中市場部在人員素質方面有充分的保障。認真選擇和慎重錄用市場開發助理，切勿濫竽充數。

5. 加大人員考核力度

酒水銷售計劃書范文 第八篇

由于本人剛調到泰州，對市場的情況不太熟悉，用20天時間對市場情況進行一些初步調查。調查了是60家零售店、10家c類餐飲店、3個連鎖超市、3個賣場、2個代理商、10個二批商、2個批發市場。分金亭表現為：三個零售店有50度特釀，其中有兩家是假酒，另一家的生產日期是xx年4月份；八個零售店和一個餐飲店及一個連鎖店有45度四星，十二個零售店有塑包優曲，其中三個店同時有兩款產品。二批商積極性普遍不太高，批發市場有幾家有樣品，兩個代理商都比較熱情，通過交流也增強了信心，反映問題是沒有統一的明確的價格體系，姜堰竄貨砸價現象嚴重，降低了他們對終端的信譽度。競品表現為：5元價位的沱牌酒、3元價位的當地古糧酒、5元價位的洋河普曲、7元價位的洋河優曲零售店90%都有，占酒類銷售主流；c類餐飲以稻花香系列、今世緣系列、福星系列為主流；賣場以二鍋頭、洋河、迎駕、瀘州酒為主。做車身廣告的有洋河、稻花香、百年迎駕；做電視廣告的有古順河；做墻體廣告的有梅蘭春、枝江大曲；做店招廣告的有六福人家、福星、小角樓、洋河敦煌等；做路牌廣告的有雙溝。

通過走訪并吸收經銷商意見，本人分析泰州市場有幾點沒有做到位：

1、缺少對消費者的情感維護，問幾個愛喝酒的人都說以前喝分金亭，現在不喝了，再問為什么，他們也說不出，要么說現在都喝洋河了。不難看出，洋河以“精神”、“文化”及鋪天蓋地的廣告吸引消費者，沱牌以“川酒”概念生存，而梅蘭春因“地產酒”、“枯陳酒”得以支撐。我們以前靠降價、回空瓶方式回饋消費者，后來出現漲價、空瓶降價的情況，使對購買者的親和力打了折扣。

2、產品的換代定位工作沒有跟上，我們揚州市場、南通市場前期都進行了大量的鋪市造勢工作，“得渠道者得天下”，通過經銷商及零售店的口碑和做為，實現產品的覆蓋、推銷，泰州市場雖然也做過工作，但力度不大，沒有延續性。

3、過分依賴經銷商，缺少對經銷商的督促、指導及必要協助，與經銷商簽好合同后如果認為萬事大吉了，肯定是錯誤的，除非經銷商確實是理念第一、實力第一。泰州的代理商缺少積極主動性，缺少做市場的方法，由于二批商的不配合等原因，不能夠實現產品的廣泛的全面的覆蓋。

以“要做為、要覆蓋、要動銷”為啟動泰州市場的思路。以“集中有限資源做有效的事”，為啟動泰州市場的原則。利用邊際效應，把海陵區和高港區（口岸鎮）作為點，寺巷鎮、刁輔鎮、永安洲鎮為作線，然后帶動泰東鎮、九龍鎮、白馬鎮、徐鎮。又可以分為三個階段，第一階段為動銷階段，具體表現是吸引消費者提高覆蓋率，這一階段經銷商應讓利給業務人員；第二階段為增量階段，具體表現為加大促銷、增加新產品，這一階段經銷商應讓利給二批及零售店，設計10箱、100箱等不同的組別；第三階段為調價階段，適當調價可以增加市場活力，提高可信度，減少惡性競爭，同時使經銷商獲得豐厚回報。

經過領導同意并與經銷商達成一致意見，在十一月和十二月進行泰州市場的首期鋪市活動。從而提高了經銷商的信心。

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