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職工飯堂考核小組通知范文 第一篇

在公司每周例會上，管理人員及部分基層員工就員工餐存在的問題進行了集中反映，現將存在問題和整改意見通知如下：

1、存在問題：菜品種單一，缺少大葷;提供員工餐未達到合同標準(員工餐標準：每餐兩葷一素一湯，米飯和湯自助任用。)，員工少去吃;——整改意見：增加菜品種類，并且進行輪換，湯也要經常更換品種，以增加員工用餐率，保證大家體力較好狀態進入工作。

2、存在問題：菜未清洗干凈，衛生很擔擾;員工經常在菜里吃到其他東西，其衛生很不好，怕吃到拉肚子。——整改意見：做好衛生工作，保證大家身體健康。

3、存在問題：員工餐量少。——整改意見：提供足量菜肴以滿足員工需求。以上問題請在3天內解決，行政人事部將于9月4日檢查，共同營造食堂良好的就餐環境，提高員工就餐意愿和認可。因之前多次提出均未整改，今后再有類似舉報，給予處罰300元/次，如情況嚴重，一切后果由食堂承包方負責。

特此通知!

舞指仙境黃山路店

20xx年9月1日

職工飯堂考核小組通知范文 第二篇

根據學校及后勤集團“五一”勞動節放假安排，結合各校區師生就餐實際情況，現將各校區食堂停伙情況通知如下：

一、停伙情況：

1.開元校區

（1）停伙食堂：嘉園餐廳二樓、菁園餐廳二樓

（2）停伙食堂于4月28日晚餐后停伙。

（3）其他食堂正常供應。

2.西苑校區

（1）停伙食堂：南苑食堂一樓

（2）停伙食堂于4月28日晚餐后停止供應。

（3）其它食堂正常供應。

二、開伙情況

開元校區嘉園餐廳二樓、開元校區菁園餐廳二樓、西苑校區南苑食堂一樓于5月2日中餐開伙。各食堂開伙前一天與質檢部進行溝通，認真做好開伙驗收工作。

特此通知。

后勤集團公司

20xx年4月26日

職工飯堂考核小組通知范文 第三篇

為保證員工就餐質量，公司根據近期就餐情況做出如下調整：

1、就餐時間：早餐：6:50-7:20 晚餐：17:30-18:00 午餐：11:30-12:30

2、每天晨會后當日（三餐）需在公司用餐員工，根據用餐次數將餐票交至綜合辦（2元/每餐），由綜合辦統計就餐人數及時報給廚工。廚工根據餐票做飯，未交餐票者不能到餐廳用餐，交票不吃不退票。

3、廚工必須保證員工飯菜的質與量，做到量足、可口。

4、廚工保證就餐餐具、環境的衛生。餐具洗刷干凈無殘留，廚房灶臺保持清潔。

5、食堂日常工作餐應精打細算，盡量做到色香味，品種多樣化。

6、員工用餐杜絕浪費，力行儉省。

7、辦公室將每周不定時抽查食堂衛生及飯菜質量，并及時上報相關領導。

xxxx

20xx年xx月xx日

職工飯堂考核小組通知范文 第四篇

為了更好的為大家做好后勤保障，營造一個良好的就餐環境，提高就餐質量，特提出以下要求：

一、報餐

1、提前一餐掛牌報下一餐，請假、休假、停餐需把飯牌掛到“停餐欄”。

2、已報餐者不吃飯，造成浪費，需付成本費10元/餐；如掛牌報餐，已打菜未取回飯牌的，警告2次未有改善者，當報餐不吃飯處理，視同未就餐，給予10元/餐浪費處理。

3、臨時改餐的，必須在就餐前2小時告知人力資源部。

4、臨時加報的客餐，必須在就餐前2小時告知人力資源部；x天以上的客餐需自帶餐具。

5、凡未報餐者，一律不提供飯菜。

二、就餐

1、公司食堂每天提供早、中、晚、宵夜（晚班人員）4餐，早餐時間：07：20—07：50；中餐時間：12：00—12：40（當班保安、制管11：30）；晚餐時間：18：00—18：40（夜班17：30）；夜宵時間：（晚班人員）23：30—00：10，所以人員必須遵守用餐時間，不得提前或者推后用餐。

2、用餐人員進入食堂后，必須自覺排隊打飯，嚴禁有插隊、替他人打飯行為。

3、員工不得將早、中、晚餐、夜宵帶入辦公室、宿舍等地方食用。

4、員工在用餐過程中，不得將飯菜扔到桌子、椅子、地上；用完餐后，自覺將桌上的殘留物清理干凈。

5、員工用餐后的餐具自行清洗，放到食堂指定地點。

6、食堂內不準許抽煙喝酒、不準隨地吐痰、不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

7、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護桌椅、餐具等食堂品，凡私自損壞食堂公物的，一律照價賠償。

8、凡食堂無關人員，嚴禁進入食堂操作間；嚴禁對食堂操作人員有危險、辱罵等不妥行為。

以上規定自20xx年12月22日正式執行，請各位員工自覺遵守。如有違反以上規定者食堂人員給予當事人口頭警告，不聽勸告者上報人力資源部，視情節輕重，扣行政分2—10分（1分=當月工資÷100）。

人力資源部

X年十二月十六日

職工飯堂考核小組通知范文 第五篇

第一章總則

第一條為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特制定本規定。

第二條本規定適用于食堂工作人員、在xx就餐的職工。

第三條辦公室、工會負責對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。

第二章食堂工作管理

第四條食堂管理實行“主管負責制”，即由食堂主管對本食堂飯菜質量、衛生狀況、就餐環境、員工配備等全面負責，并對發生的問題承擔相應責任。

第五條食堂工作人員負責為xx全體職工提供一日三餐。

第六條食堂采購要精打細算，勤儉節約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。

第七條食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質、無發霉，過夜變質食物嚴禁使用。

第八條烹調菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。

第十條餐廳要清潔、衛生、通風，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑、實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。

第十一條桌椅表面無油漬、擺放整齊，經常清洗;地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。

第十二條餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經消毒不得使用;消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志。

第十三條食堂工作人員要待領導、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛生后方可離開。

第十四條食堂人員每年必須進行定期身體檢查，出現不適合食堂工作的情況，解除聘用。

第三章就餐管理

第十五條在職工食堂搭伙的所有職工要繳納搭伙費，具體收費標準由主任辦公會議研究決定。

第十六條xx食堂原則上提供早餐與中餐，但可以為在xx借宿的人員、晚上加班人員或有其它特殊情況的人員提供晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申請。

第十七條各處室如有來客需在職工食堂搭伙的，3人(含)以下當天向辦公室申請，3人以上必須提前一天申請。

第十八條辦公室受理搭伙申請，并負責通知食堂工作人員。

第十九條菜肴標準原則上為3葷2素1湯以下。職工要文明就餐，應充分考慮當天就餐人數，打菜適量，遇有來客時盡量少打，避免出現菜肴不夠的現象。

第二十條來客較多，有關處室又沒有及時申請的，該處室負責人、工作人員應先安排客人就餐，自己請食堂人員另外解決。

第二十一條食堂內不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。

第四章獎懲

第二十二條食堂工作人員的管理實行考核評分。考核內容以本規定第二章所列要求為準，具體評分標準由辦公室、工會制定。

第二十三條考核形式可以采取公開考評，也可以組成考評組考核。辦公室要設置信箱，受理職工意見和投訴等。

第二十四條考核實行百分制，每月考評一次。評分滿90分以上(含)為優秀，80分以上(含)為良好，60分以上(含)為及格，60分以下為不及格。

第二十五條連續三次不及格者，通報批評，直至解聘。評為優秀的年終給予適當獎勵。

職工飯堂考核小組通知范文 第六篇

通過有效的績效考核機制使食堂工作人員收入與工作業績掛鉤，以提高員工素質、能力和工作熱情，從而有效進行成本控制，特擬定此方案。

一、考核周期

以自然月為考核周期，考核時間為下月5日前。

二、主要考核指標

對食堂工作人員的考核詳見《食堂人員績效考評細則》。

三、考核結果使用

以100分為標準，并根據食堂人員的具體表現將其考核結果納入相應的等級，以此作為食堂工作人員績效工資的發放依據。

1、績效考核成績在90分-100分者，按績效工資的100%發放；

2、績效考核成績在75分-89分者，按績效工資的.80%發放；

3、績效考核成績在65分-79分者，按績效工資的60%發放；

4、績效考核成績在65分以下，不發績效工資；

四、績效工資設定

崗位崗位工資績效工資工資結構備注

班長1300元200元/月崗位工資+績效工資+

廚師1200元200元/月

幫廚1000元200元/月

職工飯堂考核小組通知范文 第七篇

結合清豐縣食品藥品監督管理局對我校食堂監督意見書及學生就餐出現的問題，現將食堂內近期存在的問題通知如下：

1、存在問題：未上墻食品安全制度，食品安全組織。

2、存在問題：從業人員未取得健康培訓合格證。

3、存在問題：未健全食品采購索證、索票及臺帳記錄。

4、存在問題：有消毒設施，但無記錄。

5、存在問題：飯菜未留樣(并標明名稱、時間)。

6、存在問題：操作間未設防蠅燈、垃圾筒沒蓋，生、熟沒有明顯標志。

7、存在問題：洗菜不干凈，衛生很擔擾;

8、存在問題：菜品種單一，不新鮮，每天都重復。

9、存在問題：消毒柜消毒時間太短，碗筷上取出用時還有水珠。消毒形同虛設;

10、存在問題：打的菜數量太少，不夠學生吃。

以上問題請立即整頓解決，配合上級部門將不定期檢查，共同營造食堂良好的'就餐環境，提高學生的就餐意愿和認可度。情況嚴重者，造成的所有損失由食堂方負責。若由食物中毒造成食品安全事故的，食堂方全權負責發生的一切后果，并解除一切學校與食堂方的一切協議。注：本通知一式二份，學校和食堂各一份。

特此通知!

食堂方簽字：

20xx年5月28日

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